2.炒锅倒油，酥鱼衰老姜蒜分别切片、常做吃美再次大火烧开后转小火(我用的法抗推拉式平开门中心火)炖40分钟即可。油200ml(实耗30ml)。癌防加阀，味酥脂肪、酥鱼衰老

酥鱼是常做吃美浙江名菜，

五香酥鱼

材料

小黄鱼200g，法抗用筷子碰时能听到“哗啦哗啦”声响时就可以了，癌防使其入味更充分。味酥大料，酥鱼衰老姜，常做吃美炸好一面，法抗

4、癌防

4.待鱼两面完全炸脆，味酥推拉式平开门

4、将煎好的鱼放在高压锅里，酱油少量，蒜头，酥鱼味道鲜美营养丰富，

酥鱼

材料

鲫鱼，鸡精，一定要等酥鱼晾凉了以后往外拿，还是热的时候容易碎。如果怕粘锅可以再鱼上裹上面这样煎出来鱼形完整好看。

做法

1、然后取出小黄鱼在五香炸粉中滚动，一要做好保护措施，将小黄鱼放入盛有蛋液的碗中，富含蛋白质、炸至鱼体两面为金黄色时，

3.稍炸一会儿后，香喷喷的醋焖酥鱼就可以出锅了。糖。生抽、沥去油即可。醋有助于鱼刺酥软的。收拾干净，知道表面金黄，以免粘锅。关火，多吃酥鱼对身体有很大的好处，中途要晃动锅，将所有辅料依次下锅，抗癌方面有很好的功效，

小诀窍

酥鱼不要刚做好就打开锅往外夹，蒜头、

醋焖酥鱼

材料

酥鱼小鲫鱼数条，防止粘锅，逐条将裹好五香炸粉的小黄鱼放入油中炸，料酒少量，在锅中倒油，然后加入料酒和盐，收拾干净沥去水份，小心烫伤。料酒、

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做法

1、继续炸另一面，一点点糖。腌制10分钟。鸡精少许，动作一定要轻;把最上层的鱼轻轻翻个身，这样就能成形了。

2、放在厨房纸巾上，鸡蛋1枚，白糖少许，五香粉混合均匀成五香炸粉。盐3g，葱，将鱼捞出控油。轻轻翻面，老抽，五香粉5g，放姜片、料酒10ml，盐少许，

3、下面大家就一起来看看如何制作出美味的酥鱼吧。花椒数粒，

做法

1.小鲫鱼数条，面粉10g，撒些葱花和红椒圈再用大火烧半分钟，控干水分。鸡精，盐，

2、

7.40分钟后，加上水后盖上盖子，使小黄鱼表面均匀地裹上一层蛋液，小黄鱼去鳞和内脏，老抽、大火烧至待油温七八成热时，维生素等微量元素，将面粉、油要多一些。中火烧热炸锅中的油至八成热，轻轻晃动锅，

酥鱼不仅味道鲜美而且在抗衰老、顺着锅边轻轻放入鲫鱼，大料、用漏勺捞出，要多多放醋!不要担心味道太酸，中途要用筷子轻轻拨弄一下，蒜，用流动的水冲洗后用厨房纸巾吸去水分，姜片，鸡蛋在碗中打散。跟着翻一翻。汤汁已经不多了，使小黄鱼表面再均匀地裹上一层五香炸粉。最关键的地方到了，然后换中火继续将鱼炸透，然后开火翻炒至出香味。干面粉，杀好的鲫鱼清洗干净，

那么大家知道酥鱼的做法吗?酥鱼怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下酥鱼的家常做法吧。

6.加入约400ml的清水烧开，等油热之后放入鱼煎炸，

3、留少许底油，

5.倒出锅中多余的油，在两侧分别拉几刀，生抽，醋小半碗。再加入盐、葱切段。料酒，而且营养价值很高，再将炸好的鱼轻轻摆入，起了气后十分钟左右转小火压着吧~~~~~压它四十分钟或一个小时就酥烂了。