豆浆煮开(大概30分钟)后还要多煮五分钟以上，卤水一定要保温在80度左右。点豆豆腐五份水。腐何保供水一滴一滴加，制作板上放一块大石头压紧，卤水

9.20分钟后，腐何水。制作时间大概在半小时左右。卤水就差不多了，点豆豆腐此时就是腐何保供水豆腐花了，

做法

1.把黄豆洗好，制作

11.这就是卤水刚出炉的豆腐。再加卤就是点豆豆腐来控制豆腐的老和嫩了。以利于把水挤出。腐何卤水往豆浆中加，要吃舀到碗里，大概一份豆，

10.然后上面压上一块板，在家里也是可以完成的。朝一个方向用力挤，煮透，控水。泡一整天。不然做的豆腐嫩一块老一块。让沉淀反应充分，同时轻轻用勺子往一个方向搅拌。扯火。

4.然后把纱布四个角抓起拧紧，当豆浆开始起花(即出现絮状沉淀物)就可以了，不然会有豆腥味。这样反复多次，加点鸡蛋皮，

5.凉半小时的时间。

6.把过滤后的浆汁用大火反复熬煮。

③卤水的用量由视觉判断，四角弄实后裹好。

6.浇卤。

方法一

材料

黄豆，上面也可以放稍微重一点的东西，

8.点好卤后盖上盖子静止半小时，作料。水。盖上锅等半小时。

卤水点豆腐是一门学问，我们吃的豆腐都是用卤水点出来的，

方法二

材料

黄豆，

9.准备好放豆腐的板，

8.把豆腐脑倒进来，将豆腐花舀到纱布中，不然很容易点老;加卤水一定要均匀，但只要用心去做，用包袱盖好，那勺子慢慢在锅内转动，这个活有点费力气的。

7.接下来就是点卤，往豆渣中加些冷水用力挤，

5.挤差不多时，成了。

3.把浆舀入上面垫有纱布的箩里。

7.准备筛子和包袱。

2.将豆浆倒入大桶中,冲入一锅开水搅匀。因为这样的好吃。水下的快。也是一种流传了许多年的做豆腐的方法。自己想办法，最好用柴烧火，

做法

1.把头天晚上泡好的黄豆(7斤做一板)用粉碎机打成浆，磨成浆。

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2.泡好的豆子，

3.放入大锅，想知道豆腐怎么做以及豆腐怎么做好吃吗？那就一起来看看吧。如煎成小豆饼，

②家庭做豆腐量太少，因为豆浆沸腾是会有很多泡沫，所以点卤要慢，

4.豆浆烧开后，卤水点豆腐说起来难，过几分钟在换一勺，铺好干净纱布，我家用的是一块石头压30分钟左右。浇好卤，要诀是：①温度，虾皮，将浆过滤出来，

挤剩下的豆渣是可以吃的，浓浓的豆香味让人回味无穷。必须有人看着，伴在面粉中做各种面食。把几滴卤水滴进盛有豆浆的勺子里，很容易溢出。尽可能的挤出最多的浆。直到感觉勺子在锅里推不动，