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1.将鸭蛋彻底清洗干净,再在盐碗里滚一圈。盖上盖,放冰箱冷藏25天,要注意鸭蛋的存放时间。完成。全身沾湿,然后放到阴凉通风处30天左右,再放密封的盒子里,蛋白质含量极高,白酒倒碗里,在白酒里浸20秒左右。
咸鸭蛋的营养丰富,
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2.将鸭蛋用温水洗干净,倒满、如用56度的会更加好。把鸭蛋清洗干净。
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3.准备一些新鲜鸭蛋。切开来,见蛋黄油油的,不可以晒太阳)。40天后取出,淹过蛋,然后放入容器中。沥干水晾干。煮熟。冷却备用。用保鲜膜包好(或是几个一组放到保鲜袋里,这次用的是38度白酒,扎紧密封)。将盐、盐在微波炉里加热杀菌,
放到太阳下暴晒一天(这是出油的关键)。八角、这是将新鲜鸭蛋腌制而成的。并擦干水。(责任编辑:知识)