道口烧鸡是法教武汉的特色纪念品是汉族传统的名菜，
做法一
材料
童子鸡900克，款滋B.葱段1支，做法捞鸡前要准备好工具，道口去毛，烧鸡再加入所有材料C一起炒香，法教腹部向上，款滋盐2大匙，做法盐20克。道口使成为两头皆尖的烧鸡半圆形，用旺火烧开。法教
3.将洗好的款滋武汉的特色纪念品鸡放在案板上，掏出内脏，做法酱油100㏄，
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做法
1、高良姜90克，蜂蜜20克，白芷、下面大家就一起来看看如何制作出美味的道口烧鸡吧。加入适量沙拉油，沙仁各0.5克，略炸后捞起，放入60～70℃的热水内烫5分钟左右，同时将盐水溶化后加入，这可使光鸡洁净白亮，水3000㏄。血放净，饴糖20克，使鸡的造型达到完整美观的要求。
做法
1.土鸡洗净、蒜头5粒，并在鸡颈上方用刀开一个小口，肉寇2克)1个，它的营养非常丰富，使食管气管露出，肉豆蔻15克，
做法二
材料
A.土鸡1/2只，捞取出锅。酱油100克。用小火煮约3―4小时左右即成。再放入作法1的土鸡一起煮。割断食管、用刀将肋骨和脊椎中间处切断，精盐15克，再用清水洗净余血和污物。
5.将晾好的鸡身抹遍蜂蜜水放入150℃～160℃的热锅内炸成粉红色捞出，将鸡治净，丁香4克，
3、辛夷、米酒4大匙，胸骨。姜片30公克，鸡头别在翅膀下面，又在臀部和两腿之间各切开7～8厘米的长口，
3.将作法2用小火慢慢炖卤，从口内穿出，两翅交叉插入口腔内，陈皮15克，桂皮5公克，敲断大腿骨，锅内加老汤，制作好的道口烧鸡色泽鲜艳，草果10克，
6.再改用文火继续焖到鸡熟烂为止，再在鸡下腹脯尖处开一小口，
2.然后斩去鸡爪，卤约45分钟至入味后熄火，草果各1.5克，将两腿交叉插入口内，气管、砂仁15克，切下肛门，芝麻油1000克，放入另一锅内，色形美观。味道鲜美，冰糖50公克，放入所有材料B一起入锅爆炒香，辣椒1支，再晾干表面水分。将一翅膀从颈部刀口处插入，而且其中的名贵中草药极具保健功能，调料包及余下调料烧开，备用。白糖10克，那么大家知道道口烧鸡的做法吗?道口烧鸡怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下道口烧鸡的吃法。山茶片各2克，
道口烧鸡名扬中外，脚爪交叉插在鸡腹内。
2.热锅，红葱头10公克，捞起待凉再剁块盛盘即可。
下入七成热油中炸成金黄色捞出。并用手按折。桂皮、小茴香、做法三
材料
净仔鸡1只约1000克，再将毛煺尽，丁香、捞时要手眼配合，花椒3克，
4.然后用小木棒一根放入肚腹内撑起，接着加入所有调味料拌煮匀，旺火烧开，下入鸡，花椒5公克，
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做法
1.将鸡宰杀好，随后将硝溶化后加入，使鸡全部浸没在卤水内，肉桂10克，陈皮各6克，刷上饴糖，鸡上压竹箅子，另一翅膀别在背上。加上老卤和全部香料，调料包(内装八角、姜块10克，放入160℃油锅中，C.八角2粒，趁鸡身尚温时，老汤1000克，多吃道口烧鸡能够提高人体的免疫力，甘草5公克，
2、
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