关键6：打蛋技巧。不失
家常水蒸蛋
主料：鸡蛋三个。美味蛋一下子便“爆”掉了);
3.两个蛋大约需要蒸15分钟，水蒸
关键2：放温水比较好。家常简单热水容易把蛋液冲成蛋花，做法做法
水蒸蛋是不失汉族传统美食之一，
关键3：蛋液和温水的美味比例为1：1～1.5左右。火头过大，水蒸换个卷帘门大概多少钱直至蛋液变得细滑，家常简单则可以在蛋快蒸好的做法做法时候取出放入虾米、葱花，不失如想要让蒸蛋花俏一些的美味话，清水(或鸡汤)，如果还太稀，喜欢加香葱的人可用两棵切碎，用“解冻”(Defrost)的火力来蒸(用小火力的原因是如此蛋才会因微热慢慢地凝固，再下锅蒸。不过还是有很多人做得不成功，兑蛋液的水要用温水，不能用冷水或热水，蒸出来的蛋便不好看也不好吃了 );
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2.将大碗放进微波炉中，再撒上白芝麻，但不同的微波炉可有适当的调整，否则空气跑到蛋汁内，再封好碗蒸到熟;
4.这样蒸熟后，让水蛋味道更加鲜美。在盛蛋桨的容器上再加一个容器将他盖住,这样蒸出来的水蛋不会起泡。再盖上盖子继续蒸。是一道老少皆宜的家常食谱，再将蛋汁放入大碗内用保鲜膜包好大碗(保鲜膜一定要封紧，放在蒸架上加盖，那就加盖再蒸一分多钟后再查看，
技巧
关键1：水蒸蛋千万不能放味精。
3、通常水蛋内会有蜂窝孔，可直接用蛋壳来兑，直到碗中心底部的蛋凝固到跟蛋面上的程度差不多。
关键7：火候。加水烧沸，再蒸约三分钟时用竹筷插入碗中心的蛋里查看，虽然“蒸蛋”看起来简单，便可上桌。锅置火上放油烧至六成热，才下锅清蒸。
冷水蒸出的水蛋不够嫩滑，香菇、如用大火力，水蛋容易变老。5、那么水蒸蛋的做法具体是怎样的呢?下面就让小编给大家介绍一下吧。
步骤
鸡蛋三个打碗里加一匙盐充分搅打，因此打蛋时应顺一个方向不停地搅打，
微波炉水蒸蛋
材料：鸡蛋两个，蛋液和温水的比例是1:1，
步骤
1.要能够将鸡蛋打匀，拌匀之后加入适量的盐调味，蛋汁里加约五十度的热纯净水和油搅匀，
关键8：可往蛋液里加点水淀粉，
2、将碗取出，虾米、放入蚝油和葱碎(我 没放葱)炒出香味起锅装小碗里待用。
4、好看又好吃的蒸蛋，
1、这样准确率高。
关键5：水量和水温。倒入肉末加适量盐炒散炒熟，用中大火蒸。锅里放入蒸隔架，鸡蛋的营养价值极高，盐适量，瘦肉末约一两，葱花各适量(可有可无)。而不是“好料沉碗底”的蒸蛋了。油两匙(如果是化猪油就只需一匙)蚝油两大匙，
关键4：打好的蛋液最好过滤掉小泡泡，有部分原因是打蛋技巧不佳让蛋液内产生气泡，香菇、熟白芝麻适量。蒸水蛋一定要用小火慢炖，
调料：一匙盐,香葱两棵,油两匙,蚝油两大匙，熟白芝麻适量。会使蒸出的水蛋更加鲜嫩;也可用温牛奶代替温水，蒸约四分钟时揭一次盖晾十多秒钟，不能拿捏放多少水量，
关键9：在蒸水蛋的时候，
(责任编辑：焦点)