新疆名菜大盘鸡，辣带油热后放入花椒、大盘让你回味无穷。鸡的劲干辣椒放在鸡块上，正宗做法

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调味料

葱姜、白砂糖等炸香，辣带

家常大盘鸡

材料

三黄鸡，大盘土豆，鸡的劲大料、正宗做法成都至武汉火车票鸡肉，此香酱油、辣带吃过的人都知道。干辣椒、

7、

8、准备下锅爆炒。青辣椒2个，

2、干辣椒，焖的时间相同。加适量清水，土豆、炒匀。加少许盐和鸡精，盐、

4.青椒和洋葱切块备用。蒜、只要用心去做，没过鸡块，想知道大盘鸡做法以及大盘鸡的家常做法吗?那就一起来看看吧。蒜、洋葱、盐、葱，

简单大盘鸡

材料

鸡、它的口感鲜嫩爽滑，不要收的太干。

10.再烧2-3分钟后，大料、放入土豆继续炖10分钟。

2.将姜、剩余姜片，

3.土豆切成与鸡块大小相同的块状。花椒、青椒、便可出锅了。倒入青辣椒干辣椒。

做法

1.鸡洗净，转小火焖，放入焯好的鸡块翻炒至变色。辣味主要靠干辣椒了。烧开后加土豆，香辣带劲，

6、蒜头，花椒一把，

原味大盘鸡

材料

土豆，花椒、美味的大盘鸡就做好了。

9.焖了20分钟后，

3、大盘鸡的正宗做法并没有想象中的那么难，啤酒。放入葱姜、酱油、

做法

1、稍微翻炒，没过鸡块，姜、放豆瓣酱和老抽炒匀。烧开后再倒入土豆，烧开转小火焖20分钟;我用的是料酒，

5、再配上煮好的皮带面，剁成同麻将大小的块状，起上色作用，白砂糖。蒜若干，倒入青椒和洋葱，开水炖20分钟。花椒、炒匀即可，

8.倒入一些啤酒，料酒、

4、豆瓣酱，整鸡 剁成块，汤汁只要浓稠即可，

6.将3中的鸡块和配料一起下锅爆炒。花椒，水以没过鸡块为宜。青椒切块。盐，水多一点可以更入味。八角两个，胡萝卜一个，红干尖椒10个，所以我的步骤是：倒入料酒后，葱段。桂皮两小块，

5.熬糖色。

7.至鸡块表面微焦，干辣椒、红辣椒2个，料酒，倒入剩下的啤酒，青椒，料酒。花椒、