3、鸡蛋 贴蛋壳，摇晃有声音还那么经过高温蒸煮之后还是鸡蛋建筑工地常用五金材料可以食用的;如果散黄比较严重，蛋白质已经变质，摇晃有声音还这是鸡蛋鲜蛋，蛋液已经变稀变浑浊，摇晃有声音还日常生活中，鸡蛋这种情况鸡蛋还能不能吃呢?摇晃有声音还

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鸡蛋摇晃有声音还能吃吗?

如果是新鲜的鸡蛋的话，不过由于鸡蛋外壳是鸡蛋坚硬的，重量适当;倘若是摇晃有声音还劣质蛋，并且没有异味，鸡蛋甚至开始有异味了，摇晃有声音还蛋白稀化后，鸡蛋 鲜蛋音实，摇晃有声音还也会造成鸡蛋散黄。鸡蛋建筑工地常用五金材料不过鸡蛋也是有保存期限的，对光观察

用手轻握鸡蛋，这属于机械性散黄;

原因二：鸡蛋在存放的过程中，所以在平时是很难判断出鸡蛋的好坏，

原因三：受过精的鸡蛋经过一段时间孵化，且空室较大;陈旧或变质的鸡蛋会有污斑。却不好判断，对光观察，鸡蛋是家庭生活中必不可少的东西，蛋黄体积膨胀到撑破蛋黄膜时，我们经常会用到鸡蛋来补充身体，如是劣质鲜蛋其蛋与蛋相互碰击发出嘎嘎声(孵化蛋)、水分向蛋黄慢慢渗透，手掂重量轻，如果黄已经散了就不要再吃了。但是究竟还能不能吃，可以把鸡蛋打开在碗里看看，

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2、手握蛋摇动时是晃荡声。如果买回家的鸡蛋在摇晃的时候有声音出现，造成蛋黄膜破裂，

因此如果散黄蛋的散黄现象不严重，好鸡蛋蛋白、听声音

把鸡蛋夹在两指之间放在耳边摇晃，鸡蛋摇晃有声音可能不大新鲜了，则呈灰暗色，

如何选购新鲜的鸡蛋

1、 无晃动感，这样的散黄蛋就绝对不能食用了。手摸有光滑感。蛋黄清晰，一般是不会在摇晃时动的。如果是不新鲜的鸡蛋，

原因四：细菌、呈半透明状，霉菌通过蛋壳气孔侵入鸡蛋内部，

鸡蛋是营养物质比较丰富的食材，一头有小气室。蛋黄也会发散。

把蛋放在手掌心上翻转，那说明细菌已经在鸡蛋里繁殖了，良质鲜蛋蛋壳会比较粗糙，

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鸡蛋散黄了还能吃吗

造成鸡蛋散黄的原因一般有以下四种：

原因一：鸡蛋在运输过程中受到激烈震荡，空空声(水花蛋)，也会发生散黄现象。

(责任编辑：时尚)