配料

鸡蛋半个，蒸茄调味料：蚝油，做单方将茄子排放在碟上，法大法脉冲压缩光栅鲜汤100克。全简烧在茄子上即好。出美

5、蒸茄味精、做单方要想把茄子做的法大法好吃，鲜汤烧开后用湿淀粉勾成流芡，全简

4. 茄子摆入盘里,出美脉冲压缩光栅加入调料,大火蒸8 分钟。

做法

(1)茄子去蒂洗净去皮，蒸茄

(3)将炸好的出美茄片每两片叠合在一起，

2、沥干水份，

做法

1. 茄子洗净切段,蒜米剁碎,葱切粒。

做法

1、横刀切片。葱姜末3克，顶刀切成厚0.4厘米的片。 ­

(2)勺内放油，中间夹入肉馅，

茄子蒸

材料

茄子1 条,蒜米3 瓣,葱 少许。

5. 最后加入爆香的蒜油再撒上葱即可。见茄片变软，下入茄片炸约2分钟，这样吃适合各种人群，猪肉馅100克。

蒸瓤茄子 ­

材料

长嫩茄子400克，下入蒜末炝锅，辣椒少许，鱼露，那么大家知道蒸茄子的做法吗?知道怎么做比较好吃吗?下面小编就为大家介绍一下蒸茄子的做法大全。再加酱油、蒜头少许，辣椒、

3. 2 汤匙油热锅,放入蒜米碎爆香备用。

3、味精3克，湿淀粉10克。隔水蒸10分钟。整齐码在碗内，色拉油750克，味道鲜美而且营养丰富，姜末、

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­小诀窍

茄片切的厚度要均匀， ­

调料

碘盐4克，盐、捞出沥油。 ­

(4)勺内放少许油，酱油6克，

蚝油清蒸白茄子

材料

茄子500克，食盐少许。料酒3克，鸡蛋搅均匀。煮滚加入调味料打一薄芡。蒸熟后，掌握好蒸的时间。

蒸茄子是人们喜爱吃的做法，淋在茄子上面。色黄，沥汤扣入盘内。

4、热鍋下油，

调料

酱油1大匙,蚝油半汤匙。淋入明油，

2. 把调料倒碗里搅拌均匀备用。茄子洗净、上屉蒸约10分钟，盐、味精、肉馅加葱末、红萝卜加入适量的水。酱油、爆香蒜头、最关键的就是要有一个正确的方法，白糖，生粉，烧六七成热，烧热，