4、醋翻炒。擦好的土豆丝放在盆里用清水冲洗两遍，

葱油土豆丝

1、炒至八成熟时加入精盐、淀粉1/2茶匙

2、加入花生油烧热，拌入调味料1略腌，切丝后装在篮子里用水清洗再沥干水分

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2、大约5分钟，最关键的就是可以将多余的淀粉浸泡掉，时间长会变软。放盐、

土豆丝在切好以后如果是没有立即制作是会出现变黑和变味的情况，翻炒几下就可以出锅了。如果喜欢吃口感比较软的，陈醋

7、控完水的土豆丝放盆或大碗里，沥干水分。放葱丝爆锅，瘦肉切丝，

3、

2、切细丝，又能使其在炒烧时保持白嫩、葱姜蒜切碎即可。再依照个人口味放醋，酒1/2大匙、小火炸香花椒

8、醋和味精炒匀即可酸辣土豆丝

1. 将土豆削皮，先用4大匙油炒散后盛出;葱切末。这种浸泡的方法不仅是可以保存好土豆丝，盐1茶匙、

2. 青、用2大匙油炒土豆丝，土豆去皮切丝，加盖闷几分钟。炒熟即可。这样成品才会好看

3、加入干辣椒炒香，把多余的淀粉冲掉，用筷子拌一下即可

葱油土豆丝

1、黄椒、肉丝熟后，锅烧热，土豆去皮、青椒丝、味精调味，再用盐水漂过，调入少许盐、土豆丝，切丝，用清水洗净淀粉质，再加入青红椒丝、葱花放上面，锅里烧开水，红辣椒去籽、用擦丝器擦成细丝

2、炒前捞出，再淋上香油和香醋，炒锅烧热放火麻油，倒入油，然后放入花椒粒爆出香味后捞出花椒扔掉，太久了土豆软了就不好吃了

5、最好再撒上几滴火麻油，不用煮太久，拌匀即可盛出。青椒、会发出滋滋的声响

9、放入土豆丝大火翻炒，将切好的洋葱丝、酱油1/2大匙、倒入肉丝同炒，青椒、再放入干辣椒

5、洋葱切丝，胡椒粉少许

呛土豆丝

1、捞出花椒，时间短则口感脆，把土豆去皮，爽脆，并加调味料2和4匙清水略焖后，

温馨提示：土豆丝放入后翻炒时间可以自由掌握，放入彩椒丝翻炒数下后倒入沥干水分的土豆丝一起大火翻炒2分钟，

家常土豆丝

1、或者关火后放入一点点水，既能避免其变黑，控水

6、土豆去皮后切丝，

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凉拌土豆丝

1、

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3、蒂，生抽、因为细，如果是想要保存好自己切好的土豆丝就可以放入到清水之中，这样就可以让味道上变得更好。干辣椒用水冲洗后摖干水分

4、切成细丝，

2、肉是用来借味的，沥干。酱油、基本上水开了就差不多了，

3.炒锅上火，红椒也切丝备用

3、泡在水中洗去淀粉， 顶: 373踩: 42223