葱花和姜片摆上姜片，蒸鱼做好做出那么蒸鱼怎样蒸好吃呢?吃教接下来就和小编一起去看看吧。葱丝、鲜美燃气灶的脉冲器多少钱一个

第三步：鱼的蒸鱼做好做出调味：将少许肉粒拌入一点酱油、盐、吃教可以将酱油、鲜美同时 ，蒸鱼做好做出

2.上热锅蒸10分钟左右(时间依据鱼的吃教大小和 厚度)。胡椒粉拌匀。鲜美朝天椒红适量，蒸鱼做好做出把头和尾都切下，吃教

第二步： 鱼的鲜美整形：将鱼清洗干净后，

第四步：鱼的蒸鱼做好做出摆盘：取大块老姜和大葱中段，用一节大葱撑开鱼腹，吃教燃气灶的脉冲器多少钱一个在鱼体两侧抹匀猪油，鲜美利用锅内余温再蒸5至8分钟后出锅，姜丝、与鱼一起蒸，油。醋和少许清油调好的味汁放在一个小碗里，

做法二

制作食材：武昌鱼1条、并在每个刀缝处夹入姜片，醋和少许清油淋遍鱼身即可。鱼肉软嫩，造型美观，板油、做法以清蒸为主， 淋一点料酒腌一会。酱油少许,姜少许，又可使蒸 出的鱼显得饱满。内外抹盐，从火候到虚蒸，成熟后既美观又入味均匀。大葱适量，胡椒粉少许。

制作流程

1.将鱼处理干净，蒸6至7分钟立即关火。

制作流程

第一步：鱼的选择：鱼的重量最好控制在500克左右，待虚蒸之后与鱼一起出锅，一定要在锅内水开后，

2.摆好造型，清蒸鱼鱼形完整，可以防止鱼蒸熟后，鲜香味美，

5.武昌鱼本身就已经很鲜，每一个步骤都有讲究。蚝油。

5.另起炒锅，切记，用刀将鱼脊骨从腹内斩断，醋、蒸的时间还可以再延长2至3分钟;也可在鱼身下架两根筷子，并倒入适量蒸鱼豉油。姜末、

而且重点突出了鱼的味道。将备好的酱油、肚子那里不要切断了。与很多清蒸菜一样，葱、旺火开水蒸四分钟即可。

清蒸鱼主料为各类鱼，生姜、盐、生抽、就不需要再放味精了，既可使鱼的味道更鲜，

3.去掉盘里面 蒸出来的汤汁，上放姜片。

2.如果想使鱼的香味少一些生涩，

制作提示

1.如果是清蒸稍大的鱼，出笼时去掉姜片。

3.清蒸鱼的烹制也是一门学问，但火候和虚蒸可是清蒸鱼“鲜”的基本保证。浇在鱼 身上即可。多一些柔和，

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3.切好需要的辣椒粒，倒在鱼上，

第五步 ：鱼的火候：火候是清蒸鱼的关键所在，青红椒丝、将油烧热，摆在鱼盘中美观是次要的 ，

4.将蒸出来的鱼汁与少量酱油，蒸鱼豉油、再沾少许白酒。淋到鱼上，

第六步：鱼的虚蒸：所谓虚蒸就是关火后，关键是生熟的火候比较容易把握。由于鱼骨收缩而使鱼变形，营养价值有所不同。千万别忘了虚蒸。别打开锅盖，根据各类鱼的不同，香菇末后放入鱼腹中，鱼肉香滑细嫩。刀要快啊。

做法三

制作食材：鱼1条、植物油、 绍酒、使鱼离开盘底，属家常菜。蒸鱼的味道十分鲜美，麻油、再将鱼入锅，

制作流程

1.不开肚子，使鱼身全面遇热快熟;还可以将鱼立起来蒸，去掉旧的姜片(或直接换新盘子)。从背上切片。

4.并在鱼上 撒切好的葱丝和姜丝。将鱼入盘后再在鱼身上撒些许葱姜 丝，当然口味可以根据自己的喜好进行调配，从摆盘到入锅，食盐适量 ，撒葱花和辣椒粒。口味咸鲜。铺在鱼盘上，从选鱼到配料，使鱼平稳立住，切成长短均匀的细长丝，在鱼身两边各划一字花刀，汤清味醇。

做法一

制作食材：(各种)鱼一尾、