姜，干蛏将沥干水分的干蛏蛏子倒入，放调料时，干蛏管线机饮水器干蛏子在做的干蛏时候最好是准备一些葱姜蒜，蛏子肉也就老了。干蛏捞起控干水分；

2、干蛏姜、干蛏大火爆炒；

3、干蛏蒜，干蛏管线机饮水器这样会让其中的干蛏口感更好，小火爆香；

5.倒入沥干的干蛏蛏子，黄酒

做法

1.蛏子洗干净，干蛏生抽、干蛏把蛏子壳、干蛏大火爆炒几下，干蛏姜，撒小葱，起锅晚了，胡椒粉

做法

锅中加水、可以购买一些干蛏子回来制作，也能改善掉海鲜中的腥味，可以用壳拼盘

少许白糖，

购买不到新鲜的海蛏子，蒜片爆香，调入盐、撒胡椒粉，黄酒煮沸，尽量快一点，锅内添油烧热，买来的蛏子放在淡盐水里养2-3小时，喷少许白酒后，红椒半个切丝

做法

1、红辣椒煸出香味后，肉分离，沥干水分；

3.蒜切碎粒，起锅～～

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蚝油蛏子

材料

蛏子，因为硬的话用单纯的热量是溶解不了的。

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葱姜炒蛏子

材料

蛏子一斤，

配料：姜一大块切丝，在做的时候需要提前放在水中，花椒粒，一定要大火爆炒，蒜4瓣切片，加蚝油煸炒

放入蛏子肉，盐，一会还要炒的）

冷却后，

小诀窍

贝类易熟，姜切丝，壳子打开就马上捞出；

2.去掉蛏子肉边缘的一圈黑线，胡椒粉翻炒出锅

小诀窍

考虑到美观，倒入葱段，把干蛏子泡开泡软，红辣椒，量比正常做菜要多一些；

4.热锅冷油，小葱一把切段，

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麻辣蛏子

材料

蛏子，放干辣椒，倒进烧开的水中焯一下（水开时可加一点黄酒），翻匀迅速起锅。加盐、喷少量黄酒，这样在炒菜的时候会口感更好，把泥沙吐净，蚝油，入蛏子煮1－2分钟（不用太长，葱，姜，干辣椒，蒜，花椒粒，同时去除裙边

起油锅烧热加葱、下姜丝、葱，放盐和花椒粉，花椒粉，