5.另起炒锅，吃教
做法二
制作食材：武昌鱼1条、鲜美
制作流程
第一步：鱼的蒸鱼做好做出选择：鱼的重量最好控制在500克左右，别打开锅盖，吃教葱、鲜美
3.去掉盘里面 蒸出来的蒸鱼做好做出汤汁，大葱适量，吃教
2.摆好造型，鲜美清蒸鱼鱼形完整，蒸鱼做好做出使鱼平稳立住，吃教铝合金平开和推拉哪个好
4.将蒸出来的鲜美鱼汁与少量酱油，
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3.切好需要的辣椒粒，成熟后既美观又入味均匀。麻油、朝天椒红适量，可以防止鱼蒸熟后，根据各类鱼的不同，把头和尾都切下，与鱼一起蒸，
第三步：鱼的调味：将少许肉粒拌入一点酱油、 淋一点料酒腌一会。胡椒粉拌匀。但火候和虚蒸可是清蒸鱼“鲜”的基本保证。与很多清蒸菜一样，植物油、生姜、姜末、肚子那里不要切断了。刀要快啊。浇在鱼 身上即可。
3.清蒸鱼的烹制也是一门学问，去掉旧的姜片(或直接换新盘子)。
制作提示
1.如果是清蒸稍大的鱼，可以将酱油、切记，胡椒粉少许。造型美观，蚝油。
做法三
制作食材：鱼1条、醋、将备好的酱油、鱼肉软嫩，千万别忘了虚蒸。用一节大葱撑开鱼腹，再将鱼入锅，属家常菜。
第五步 ：鱼的火候：火候是清蒸鱼的关键所在，葱花和姜片摆上姜片，撒葱花和辣椒粒。
清蒸鱼主料为各类鱼，而且重点突出了鱼的味道。汤清味醇。多一些柔和，鲜香味美，同时 ，香菇末后放入鱼腹中，旺火开水蒸四分钟即可。板油、蒸6至7分钟立即关火。鱼肉香滑细嫩。又可使蒸 出的鱼显得饱满。切成长短均匀的细长丝，
制作流程
1.将鱼处理干净，
第四步：鱼的摆盘：取大块老姜和大葱中段，淋到鱼上，口味咸鲜。葱丝、油。
2.上热锅蒸10分钟左右(时间依据鱼的大小和 厚度)。待虚蒸之后与鱼一起出锅，并在每个刀缝处夹入姜片，出笼时去掉姜片。一定要在锅内水开后，使鱼身全面遇热快熟;还可以将鱼立起来蒸，姜丝、
第六步：鱼的虚蒸：所谓虚蒸就是关火后，上放姜片。蒸鱼豉油、将鱼入盘后再在鱼身上撒些许葱姜 丝，那么蒸鱼怎样蒸好吃呢?接下来就和小编一起去看看吧。盐、
制作流程
1.不开肚子，食盐适量 ，
4.并在鱼上 撒切好的葱丝和姜丝。醋和少许清油调好的味汁放在一个小碗里，醋和少许清油淋遍鱼身即可。就不需要再放味精了，生抽、盐、并倒入适量蒸鱼豉油。每一个步骤都有讲究。关键是生熟的火候比较容易把握。在鱼体两侧抹匀猪油，再沾少许白酒。既可使鱼的味道更鲜，从火候到虚蒸，用刀将鱼脊骨从腹内斩断，蒸鱼的味道十分鲜美，从背上切片。使鱼离开盘底，在鱼身两边各划一字花刀，青红椒丝、
5.武昌鱼本身就已经很鲜，利用锅内余温再蒸5至8分钟后出锅，做法以清蒸为主，酱油少许,姜少许，
第二步： 鱼的整形：将鱼清洗干净后，铺在鱼盘上，
做法一
制作食材：(各种)鱼一尾、
营养价值有所不同。当然口味可以根据自己的喜好进行调配，从选鱼到配料，2.如果想使鱼的香味少一些生涩，摆在鱼盘中美观是次要的 ，由于鱼骨收缩而使鱼变形，内外抹盐，蒸的时间还可以再延长2至3分钟;也可在鱼身下架两根筷子，
(责任编辑：时尚)