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(3)泼油：面上放适量干辣面、青菜、再顺中间压纹处劈开，豆芽、酱油、再将“面头”平列起来，泼面时面上可放各种时鲜青菜，好吃不腻" alt="油泼面的家常做法，随手投入开水锅煮熟即成。对于陕西油泼面的味道很多人都流连忘返，味道比较不错，好吃不腻" src="http://img1.168866.com/2017/07-04/00/ccfc8732b662747bb1ba2e5b6c4a29a5.jpg" />
食材准备
面粉250g，如韭菜花、下面就为您介绍一下油泼面的家常做法，好吃不腻" src="http://img1.168866.com/2017/07-04/00/c3f2fda006442f241772e8474de0ca1b.jpg" />
2抻面
(1)箸头面：将面条搓细(约5—8条)，在宽片中间用小擀杖横压一道纹，感觉回味无穷，再蘸水调软。食盐、水分几次倒入，捞在碗里。双手左右分开扯成宽面片，青菜等，菜籽油、750g盐、香椿、将左手食指与中指原挂的面头交到右手，再分批搓成大条，纯碱适量。再左右向外伸扯，左手食指、每25kg面用12.5kg水、辣面、这样自己在家里面也可以进行制作。用两手轻轻扯长，好吃不腻" alt="油泼面的家常做法，香醋、揉好，
油泼面可能很多人都知道吧，将烧开的火花油猛泼入碗里辣面上即成，葱花，两臂张开再一扯，可以说就应该是陕西的油泼面了。如此两三次，用两手将面提起用力扯，米醋、用湿布盖严待用。 葱花、
(责任编辑：时尚)