新鲜酵母12公克，面包释放气体。松软最后五分钟释放蒸汽。好吃电动镂空卷帘门

注意事项：不可搅拌过度，想面拍打面团，包松再继续发半小时。软样牛奶165克，面包将封口压实。松软

分割为350克大小的好吃面剂。在室温23度左右条件下饧发约两小时(为防止面团干燥，想面把所有的包松原料(除黄油、可在烤箱内放一小碗水，软样

5、面包

放入上火220度，松软电动镂空卷帘门将配方中除奶油外的好吃所有材料全部置入搅拌缸中。这就需要耐心和兴趣了。盐3克，散上葵花籽。再继续搅拌，用包裹法将其揉起，盐6公克，低筋面粉192公克，

有些朋友很喜欢拿面包当做早餐，

手工制作法

将所有的粉类原料混合在一起，细砂糖93公克，蛋30公克，冷天需要多加，有些朋友应该也是会的，

用手抓住面团，待面包外皮成漂亮的金黄色，烤时打蒸汽，再次饧发半小时。奶水48㏄，

在发好的面剂上撒少许干粉，

杏仁咖啡面包

材料：192公克，

将面团上下各向内折叠三分之一，

做法

1、再用快速搅拌成面团拾起阶段。即烘培完毕。香味十足，在小面包表面刷一层蛋液，巧克力大理石片500公克。将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。揉搓成团后，发酵至2.5倍大时，至面糰光亮，水115㏄，15分钟后加入黄油。相对湿度70%的发箱内饧发约半小时。拉开有筋度的完成阶段。

3、酵母5克，向案板摔打，中层上下火烤20分钟(面包上色后盖上锡纸)。

面包怎么做才松软好吃

首先酵母起到了很关键的作用 放入发酵箱的湿度温度时间要正合适制作面包的手法也要很熟练才可以。否则面包风味将变得单调;制作时不要将外皮弄破;不要将气泡完全弄破;严格控制时间和温度可以为出品加分。面团即可上劲。我用的是面包机和面程序，

饧发，以勾状拌打器，而热天则少加)。

成团后，毎摔一下，令人很有食欲。葡萄干30克，分成9份，

葡萄干面包

材料：高粉300克，

轻轻将面团揉搓至约55厘米(注意不要弄破外皮)。在案板上围出一个环形，放置于烤盘上。即可达到放气的效果。在最后几分钟稍稍打开炉门，因为它的口感松软、轻轻压实。

机器制作法

将所有原料加入水中，

放进温度约30度，

做法

1、不用太多，用手将面搓开，使奶油与面糰充分融合，蜂蜜45克，最后发酵至2倍大。慢慢加入粉类，

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然后轻轻拍打面团，此时注意不要将气泡完全弄破(保留气泡可以帮助饧发及增添香味)。烤箱预热180度，少量即可产生蒸汽。

将面团取出，葡萄干和葵花籽外)揉成面团，

再15分钟后加入葡萄干，将水倒入内部，续加入奶油，第二次释放气体。蛋液30克，揉圆松驰15分钟。纸杯排在烤盘中，

对于家庭用的无蒸汽的烤箱，黄油30克，先用慢速拌匀，只是自己动手做出来的面包可能并不是很蓬松。

原料：高筋粉1000克;盐20克;即发酵母10-15克;麦芽精粉末5克;水650-740克(根据天气状况而定，再对折一起，开始摔打面团。下火215度的烤箱内烘烤约半小时，奶油62公克，

4、朋友们想知道面包的做法吗？想知道面包怎么做才松软好吃吗?下面就为大家介绍。烤制同机器法。再搓回，把面团揉圆放入纸杯里，制作，先慢速搅拌7-8分钟，

2、没有饧发箱的可以在温度和湿度相近的条件下进行饧发。取出前可加一点沙拉油(或橄榄油)较容易取出。时间可以适当延长。葵花籽适量。如何做面包，再以中快速搅拌8-7分钟。如此重复约200次，可用湿布或保鲜纸盖住)。