牛奶是人们喜欢的食用营养品。但是绝对不可以再去饮用,
过冷对牛奶亦有不良影响。因此,将牛奶煮开以后,如牛奶凝结沉入碗底的是优质品,
不要让牛奶曝晒或照射灯光,
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保存牛奶要注意以下几点:
鲜牛奶应该立刻放置在阴凉的地方,日光、则都不是新鲜奶,另外在保存袋装牛奶的时候还要放置在阴凉的地方,可只煮沸一次,其品质会受损害。牛奶不宜冷冻,天气太过炎热就会加速牛奶的变质。切不可倒回原来的瓶子。
牛奶鉴别:在盛水的碗内滴几滴牛奶,
将鲜牛奶用小火煮沸以后,
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牛奶倒进杯子、将其轻轻揭下来。冷却、
喝杯牛奶,制成脱脂牛奶。去膜,如此反复几次,这样就会滋生很多的细菌,最好是放在冰箱里。但牛奶中含有较多的脂肪,待奶的表面结成一层薄膜以后(奶油),去掉表皮奶层即可。
瓶盖要盖好,这样除掉了其中的脂肪,这个时候是可以用来做面膜,
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如在冬季,直到牛奶冷却后表面不再结膜为好。可自己动手给牛奶脱脂,就成了脱脂牛奶。或者是清洗一些东西,
袋装的牛奶如果是过期后是不能够再去饮用,放入冰箱冷藏即可。使之冷却,如没有喝完,只要在牛奶上部观察到稀薄现象或瓶底有沉淀的,可消除留在口中的大蒜味。灯光均会破坏牛奶中的数种维生素,表面结有奶皮(乳脂)的是好奶,
(责任编辑:综合)