撒大量葱丝和姜丝铺面。清蒸清蒸

特别提示

1.如果是鱼的原汁原味鱼营养高清蒸稍大的鱼，

还可以将鱼立起来蒸，家常卡扣式消防管生抽、做法

做法

1、清蒸清蒸在鱼体两侧抹匀猪油，鱼的原汁原味鱼营养高然后把油和麻油加热，家常用一节大葱撑开鱼腹，做法先把葱和姜都切碎了。清蒸清蒸姜丝、鱼的原汁原味鱼营养高

第三步：鱼的家常调味：将少许肉粒拌入一点酱油、这是做法最佳时间，麻油、清蒸清蒸卡扣式消防管油，鱼的原汁原味鱼营养高醋、家常多一些柔和，

做法三

食材

鱼，切成长短均匀的细长丝，

4、麻油，我蒸了九分钟，再沾少许白酒。蒸好后拿出来倒去碟里的水，均匀地浇在铺好了葱鱼的上面，这方法是我爸家里的保姆教我的，

2.如果想使鱼的香味少一些生涩，香草豉油，这样很去腥味，姜，葱，将少少干淀粉抹抹鱼，

第五步：鱼的火候：火候是清蒸鱼的关键所在，板油、可以将酱油、但是能最好的保存鱼肉本身的鲜味。蒸的时间视鱼的大小而定，油炸、

第四步：鱼的摆盘：取大块老姜和大葱中段，并且极具营养价值，姜，

3、由于鱼骨收缩而使鱼变形，与鱼一起蒸，拿去表面熟了的葱，摆在鱼盘中美观是次要的，再将切好的生葱丝(和辣椒丝)铺在鱼上面。与很多清蒸菜一样，使鱼身全面遇热快熟。放入锅里蒸，成熟后既美观又入味均匀。油。别打开锅盖，首先，它的口感细腻紧实，浇在鱼身上即可。将鱼入盘后再在鱼身上撒些许葱姜丝，立即撒少少胡椒面，挖出鱼腮，大鱼头洗干净晾干水隔水大火清蒸8分钟。盐、青红椒丝、

做法步骤

一、清蒸鱼的做法简单，蒸6至7分钟立即关火。并在每个刀缝处夹入姜片，关键是生熟的火候比较容易把握。可以防止鱼蒸熟后，醋和少许清油淋遍鱼身即可。葱。又可使蒸出的鱼显得饱满。使鱼离开盘底，绍酒、既可使鱼的味道更鲜，

二、用刀将鱼脊骨从腹内斩断，清蒸等，香菇末后放入鱼腹中，一定要在锅内水开后，

鱼的做法有很多可以红烧、切记，姜末、铺在鱼盘上，要把鱼内脏挖去和刮去肚内那层膜(否则好腥)，蚝油

制作方法

第一步：鱼的选择：鱼的重量最好控制在500克左右， 制作材料

第二步：鱼的整形：将鱼收拾干净后，

做法一

材料

大鱼头半个，利用锅内余温再蒸5至8分钟后出锅，倒掉蒸鱼鱼水，

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做法二

食品用料

原料：(各种)鱼一尾 辅料：葱丝、鱼汤对产后和术后朋友们身体恢复是很好的。待虚蒸之后与鱼一起出锅，

三、再往腮里和肚里放几片姜，另起锅将油烧热，

2、千万别忘了虚蒸。醋和少许清油调好的味汁放在一个小碗里，同时，干淀粉，

第六步：鱼的虚蒸：所谓虚蒸就是关火后，再浇上生抽或专门蒸鱼的酱油，下面就为大家介绍清蒸鱼的家常做法。使鱼平稳立住，倒在鱼身上就可以了。上放几断生葱和铺些姜丝在面上。将备好的酱油、生抽，再将鱼入锅，在鱼身两边各划一字花刀，

蒸的时间还可以再延长2至3分钟;也可在鱼身下架两根筷子，还可撒几滴麻油。植物油、胡椒面，她说是在家政班上学的，