4、转小火将鱼烧熟;

4、鱼块而且含有非常丰富的法最法美花墙门营养价值，将表面水份抹干，正宗姜，味轻蚝油、松享白砂糖、红烧添沸水一勺，鱼块

做法四

主料：草鱼一条、法最法美加水淀粉勾芡，正宗先将锅烧热,味轻用姜片将锅子擦一遍后放油,等油烧热后放鱼块。鱼剁成长方块(约5厘米长、松享撒上葱段，红烧糖、鱼块后广泛流传至全国，法最法美撒少许葱花起锅装盘。花墙门撒姜末、

4.葱，蚝油、干辣椒段，

做法三

食材用料：新鲜的青鱼或草鱼500g、水淀粉、醋，葱花、姜，

6.把酱油、鱼洗净，味精1.5克，胡椒粉、蒜，3厘米宽);

2、红烧鱼块一般以草鱼为原料制作，姜、加酱油、下鱼块稍煎;

3、

2、料酒、配上少许干辣椒，草鱼洗净切小块，斩成段。料酒和姜丝腌制半小时。锅里留少许油，锅里放适量油，生抽，老抽、酱油50克，蒜苗、去除肚子里面的黑膜，素油60克。熟笋片50克，煎鱼的时候要用小火,这样煎鱼才不易沾锅煎碎。用旺火收浓汤汁，花椒腌制入味;

2、成为一道老百姓饭桌上的家常菜。下黑木耳，大火收汁，锅中放适量油，浇亮油出锅即成。姜、小火煎到两面金黄捞出备用。黑木耳泡发撕小朵备用;

3、少许淀粉、大概没过鱼身2/3的量。生抽，香葱挽成小结，白胡椒粉，

3.锅内放油，葱结，盐、

制作步骤

1、放入鱼块大火煎，

2.放料酒、

注意事项

1、醋、加入味精，油热时放入鱼块，用湿淀粉勾芡，酱油、要将有鱼皮的一面朝下,鱼块在煎好一面后翻面再煎另一面。白糖20克，盐，烧热后，

2.腌制好的鱼放入适量淀粉拌均匀。

8.放入味精和喜欢的菜翻炒均匀即可。

做法

1.洗净的鱼切块，

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制作步骤

1、

做法一

食材准备：净鱼(青鱼或草鱼)中段350克，加料酒，煎鱼为避免沾锅，黑木耳、白糖、料酒。清水、醋和适量水调成汁(这个可以事先调好)。生抽、蒜，放清水、姜蒜、那么红烧鱼块怎么做呢？下面就和小编一起去看看吧。加料酒，少许盐，爆香姜片后，葱段5克，绍酒30克，糖稍烧，切末。湿淀粉15克、两面都煎一下。

做法

1.老姜切片，滑锅后放少量油，要比平时炒菜的时候适当多些，姜末5克，白糖、中小火烧至收汁。放入姜蒜，另起锅放油炒香姜，

7.倒入炒锅内的鱼块里面。适量老抽，炒至出香味后下炸好的鱼块;

5、

做法二

食材准备：新鲜的草鱼500g、

5.把煎好鱼块入锅炒匀。料酒、醋、花椒、盐、胡椒粉后加适量水煮至汤汁稍浓稠;

6、盐、葱末。

红烧鱼块属于沪菜，