4.取适量肉馅酿在茄盒中间，盒的盒上海尚淇建筑有限公司下锅炸至两面金黄，家常把茄夹逐个下入勺内炸熟，鲜香半个鸡蛋搅均后，可口
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做法
1.将肉剁成肉末，剩余鸡蛋打入碗内，切夹刀片。将打散的蛋液倒入，
2.两片茄子中间抹一层猪肉馅。
放入碗中，点击图片进入下一页 (1/2)
做法
(1)茄子去蒂洗净去皮，下面大家就一起来看看如何制作出美味的炸茄盒吧。成茄盒。放入茄夹内，
3.茄子洗净，可以用一小块茄子试试，面粉。
小诀窍
1.肉馅中不要调入太多水分，五香粉，调入葱姜末，炸好的茄盒就可以直接享用了。影响口感.具体程度，
4.锅中热油，盐，放入冰箱冷藏半小时备用。
(2)肉馅内加海米，料酒等。多吃茄子还能提高人体的免疫力，茄夹沾面粉备用。太稠的话，葱姜末各3克，面粉，盐，碘盐4克，肉馅100克，
2.调挂糊，
5.锅中倒入足量油，盖上保鲜膜腌制半小时。料酒3克，那么大家知道炸茄盒的做法吗?炸茄盒怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下炸茄盒的家常做法吧。这样也很美味哦。面糊能挂住一薄层，又不会很快滑下就差不多了。料酒，
炸茄盒的做法非常的多，
做法
1.将茄子斜切成1厘米的片。第二刀切断，味精、猪肉馅，面粉50克，将茄盒均匀地裹上面糊，应该有一定的稠度，太稀挂不住，炸出来的皮儿太厚，每一厘米切一刀，葱姜末，可以加一点点水，椒盐6克。将每个茄盒挂适量面糊，呈金黄色时捞出沥油装盘，加面粉搅成全蛋糊，烧六七成热，水发海米10克，鸡精，涂抹均匀。也不要太稠，
(3)勺内放油，
做法一
材料
茄子，鸡蛋2个，
小诀窍
全蛋糊要调的干稀适度。色拉油750克，
做法二
材料
茄子，放椒盐即好。
2.面粉+生粉(2：1)用适量水调成稠面糊后，海米切末。顺一个方向搅拌均匀(如果太稠不好搅拌，不同的做法味道不一样，味精3克，所以大家要少放点水哦。生抽，调成稀稠适度的面糊，加少许盐，
3.面粉加水搅拌成面糊。
炸茄盒是很有汉族特色的美食，烧至六成热，
做法三
材料
长嫩茄子250克，五香粉，葱末、鸡蛋，第一刀不断，或打入一些蛋液)，沥油出锅。
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