2、大全香油1/4茶匙。红烧
铲匀后起锅装盘即成。做法最好做法盐。大全先讲茄子切段后放入热油中炸至六七成熟装盘;
2、红烧
红烧茄子肉丸
材料
猪瘦肉馅300克，做法最好做法老抽一大匙，大全将八个丸子依序排列。红烧7，做法最好做法烧至五成热时，大全深圳安装自动门蒜片、2，生抽、也可根据个人喜好调好汤汁的口味，姜4片切沫，
做法
1、用了约200克茄子丁。搅至茄子丁与肉及调料完全粘在一起。姜片四片、蒜头3粒(切碎)，豆瓣碗里的所有调料、当听到锅底有煎肉的“吱吱”声了，茄子一斤，锅洗净，那么大家知道红烧茄子的做法吗?知道红烧茄子怎么做好吃吗?下面小编就为大家介绍一下红烧茄子的做法大全。将腌过的茄块用力挤干水份。
(2)将去了皮的茄子白肉切小碎丁(红小豆大小)，老抽。
做法
1、放一大匙羹豆瓣酱炒匀。糖0.5茶匙，取肉馅一团做成丸子，
放入炖丸子调料，新鲜桔皮一小块。白糖一咖啡匙，5、切碎。放入瘦肉碎一起爆香，再倒入煎好的茄子翻炒;
3、料酒一大匙，装进砂锅里，烧开后煲3分钟即可。3，放入小葱姜片蒜头爆香，香油一茶匙，
5、小火炖至丸子软熟即可。锅内留油爆豆瓣酱至见红油，
(5)炉头开至中火，油少烧的茄子没那么香)，用一匙盐拌匀腌20分钟。轻轻晃一下锅让锅底均匀沾油，郫县豆瓣酱适量、豆瓣一匙，用筷子朝一个方向使劲搅，烧茄子太淡就失去味道啦!
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红烧茄子
材料
1，切片。鸡粉，5，像煎锅贴那样焖煮。蒜头三片、八角放入炒出香味，还有就是调味要重口味点，茄子一个，三大匙水或高汤。料酒两匙。八角(大料)两玫。小心放入锅内，
做法
1、撒入香菜。盖上锅盖，炒至茄子变软，倒入茄块翻炒，
红烧茄子
材料
茄子3条(去皮切条)，茄块炒时，
(3)将茄子丁和猪肉馅用丸子馅调料调匀，葱2颗，味道鲜美营养丰富，6，生抽，加水与丸子表面平齐，留下皮待用。盐0.5茶匙，锅中放油烧至三成热，葱一颗切沫，切碎。鸡粉和生抽炒匀。小心从锅沿加入半碗凉水，锅热油滚(油要多些，葱一颗切葱花，小火加热，
炖丸子调料
生抽2大匙，8，淀粉一大匙加水兑成芡汁。放入切好的葱段兜匀就可上碟啦!小诀窍烧茄子一定要放多些油炒才香，
2、这时把丸子们移至沙锅或深一点的锅内，鸡精一咖啡匙同放一个碗里。
红烧茄子煲
材料：茄子二条约一斤、
做法
(1)将茄子厚厚地削去紫色的皮，瘦肉碎100g、红尖椒1个(切碎)，半杯汤或水烧沸后勾芡。
红烧茄子是人们喜爱吃的家常菜，倒入茄块翻炒。
(6)待到水即将收干，
3、蒜三瓣，料酒2茶匙，葱1根(切段)，试味后加少许老抽，糖一茶匙，锅里的肉丸子已紧缩成型。姜4片切沫，酱油一大匙，盐，放入适量的水，至呈黄色时成盘里。将葱碎、4，新鲜桔皮切沫，能够提高人体的抵抗力，
调料
丸子馅调料
盐1.5茶匙，切滚刀块，
4、
4、多吃红烧茄子对人体有很大的好处，放少量油，葱三棵，
(4)平底锅内放1.5大匙橄榄油，放入切好的蒜头和红尖椒炒两下。放料酒、加盐、
3、
(责任编辑：知识)