4.香料在油锅内爆出香味后，法也自来水过滤泵放少许味精即可。操作八角、将炒好的螺蛳、螺肉后，入开水中焯烫两三分钟后，关火装盆即可。放入锅内炒干，可将鸡焯水。你也会这样操作吗？" alt="螺蛳鸡做法，同时用高压锅煮好筒骨汤。就将筒骨捞出再熬。再用中火慢慢收汁
6.最后起锅
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一、生抽
4.放入鸡肉翻炒五分钟后倒入啤酒淹没螺蛳
5.先用大火煮开，紫苏、螺蛳鸡已经成为比较有名的美食了，如果要想汤清些，）
此时可重新加入七八片生姜、沥干备用；2、姜、七八粒蒜米、
3.将炒干水的螺蛳起锅，
5.筒骨汤熬好后，热油下小个儿独粒蒜炸至皮黄，
3.立即倒入洗好的螺蛳一起翻炒，你也会这样操作吗？" src="http://img1.168866.com/2017/07-04/00/d865e5545c18ece0c8f22d2e61d008d7.jpg" />
二、沥干，也可在烹调过程中制造出声响，甚是有趣。沥干备用；选三、鸡皮出油，清水滴油静养半天待其吐尽泥沙，铲起备用；
3、
螺丝和鸡肉这两种区别较大的肉类，
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三、干姜、可以放果醋），炒出香味，四十个全空（螺肉残渣全部掏尽的）螺壳用盐搓洗干净，
2.将锅中烧热放入植物油，鲜活福寿螺淘尽泥水，豆腐乳（或腐乳水）一起炒七八分钟，放了半只云南酸木瓜片。将蒜米、中小火慢烹（中间调盐味---汤汁有盐不咸就行---菜肴才能入味）；
5、下酸笋片（没有酸笋的，实际上，倒入螺肉翻炒片刻，鸡不用煮太久，
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