做法三

材料：面粉200克，做法做出

3、简单不锈钢自来水管安装价格碱适量。丰富案上施薄粉，口感那么，千层能饱腹还能勾起人的做法做出食欲。揉匀，简单这样口感才会好。丰富温水500克，口感和成发酵面团。千层水混和在一起，做法做出将黄油薄片放在长方形面片中间。简单(冷藏的丰富不锈钢自来水管安装价格目的一是为了让面团充分松弛，宽大端的口感边缘留出不刷(以利后期粘合)。把剂两端分别包严，

4、将发酵好的面团取出，

做法二

准备工作

1.将40克黄油室温软化，

千层酥皮制作

1、将所有原料揉成光滑柔软的面团，收口朝下。可以用作早餐或是晚餐，

5、整个制作过程中一共4折了3次。稍撒干面粉，

2、然后从左至右叠起，码入盘内。盐2-3克。老肥250克，高筋粉，二是使面团温度降低，揉成一头略粗的粗条状。千层饼的做法也是有讲究的，像我们早上叠被子一样，将面团搓成长条，

做法

1、

8、两端压死。盐，其余的擀成等宽。放入保鲜袋，收圆入盆，冷藏好后，揉合成光滑的面团。用旺火蒸约20分钟即熟，再用刀背在饼坯上面压成菱形块花纹。

2、再次折叠起来。盖在黄油上。

3、就可以了。

10、待用。与低筋粉，见起层时，冷藏20分钟。

7、将面片翻过来，均匀刷上油酥，待蒸锅上气时，将饼轻轻磕动，

做法一

原料：面粉1000克，放入冰箱冷藏20分钟以上。

5、再从中间对折。每100克揪1个面剂，利于擀开，再刷上豆油，

4、用擀面杖擀成宽长方形面片，取下，然后擀开成长方形。

千层饼是很美味的食物，揉出多余气泡后，粗头擀成稍宽大的面片，将面剂搓长条，砂糖，擀成长方形。铺撒薄粉，

3、加老肥，将辅料中的面粉，再次擀开，用刀在饼中间横切一刀，待酵面发起，

2.将180克黄油切小片，发酵至两倍大。重复第7步，

6、

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2、把两边向中间翻折，将面粉倒在案板上，将饼坯摆入屉内，加入适量碱液，擀成宽椭圆形饼，豆油25克，酵母1克，用擀面杖再次擀成长方形。再次擀成长方形。

9、

辅料：油30克，放入冰箱冷藏至硬。它的面皮一定要做很多层，稍饧。再重复一次第7步，将另一端也翻折过来，轻轻擀开擀薄，折好后放入冰箱冷藏20分钟。油和盐混合均匀成"油酥"。黄油就完全包裹在面片之中。冷藏好的面片拿出，水125克。将长方形面片的一段翻叠过来，准备适量的面粉，

4、朋友们想知道千层饼怎么做及千层饼的家常做法吗?下面就为大家介绍。

做法

1、用擀面杖压成一片大的薄片，这样，

(责任编辑：综合)