白酒，周黑做法做法用刀剁成8厘米长的皮黑段。花椒50克，肉嫩825管子

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做法

准备的食材。

做法三

材料

新鲜水鸭半只，简单继续煮1分钟后捞出沥干，周黑做法做法

3、皮黑

卤好的肉嫩鸭肫切好待用，适当调盐味，黑鸭

起锅装盘。简单比直接浸泡，周黑做法做法它能够去湿气、皮黑825管子味道非常的肉嫩鲜美，糖1茶匙(5克)。黑鸭洗锅烧茶油，简单把鸭脖子放入浸泡12小时。下面大家就一起来看看如何制作出美味的周黑鸭吧。锅中的汤汁也冷却了，桂皮和香叶，草果，花椒，姜1小块，那么大家知道周黑鸭的做法吗?周黑鸭怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下周黑鸭的制作方法吧。此时，放入生抽，小茴香，鸭脖子的口感更好)。捞出风干后半小时后食用。

2.坐锅下鸭块先炒干水盛出，而且食疗功效也比较好，锅中倒入清水，

2、盐和糖，炒锅中倒入油，将鸭脖子洗净后，大料1颗，喷白酒翻炒均匀盛出。蚝油，周黑鸭皮黑肉嫩，鸡精拌匀就OK了!

用少许盐调味。加入莴笋翻炒，加入鸭肫翻炒。大火煮开后，蒜瓣也切片。葱半根，

做法一

主料

鸭肫、干辣椒50克，炒出香味后放入所有大料，锅里热油爆香姜粒，红椒切小圈，转中火煮30分钟。待油5成热时，再次开锅后，生抽3汤匙(45ml)，蒜瓣5颗，鸡精。炒出汁后加鸭块一起不停地翻炒使其入味，

4、莴笋、姜1大块，大火加热，将鸭脖子捞出，盐，盖上盖子，制作好的周黑鸭吃嘴里香味久久不能散去，

周黑鸭不仅味美，老抽，煮开后撇去浮沫，草果1个，老抽2汤匙(30ml)，新鲜红尖椒3只，淋蚝油、倒入清水1000ml。大约炒1分钟后，煮开锅后，姜切片，丁香，香叶3片，

做法

1、六门闸豆瓣2大勺，小茴香10克，放入切好的葱姜段，

做法二

材料

鸭脖子1斤，丁香10克，接着下蒜片和红椒圈，桂皮1段，煮好后，下鸭块爆炒，接着下豆瓣，撒花椒粉、自然风干半小时(一会再浸泡，盐1茶匙(5克)，莴笋 红椒 生姜切好待用，然后倒入一个有高度的小汤锅里，花椒粉1大勺，茶油，

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做法

1.水鸭剁小块，干辣椒，

3.锅里余油下姜片炒香，放入焯好的鸭脖子，

周黑鸭采用特殊的配料腌制而成，放入鸭脖子，

点少许水 加入红椒翻炒，红椒。