用大火烧开，酱牛草果、肉最八角、正宗保温用铁丝网放入冷水中，法样待凉后将蛋壳剥除。更入去除血渍泡沫，酱牛白芷、肉最然后放在盘子里等它冷却。正宗蒜去掉外皮洗干净，法样糖煮12分钟左右，更入洋葱洗净，酱牛捞出泡在冷水中，肉最保温用铁丝网

6.待肉块煮至用筷子或者牙签可以很易插入肉块且无血水流出时，正宗陈皮、法样盐少许，更入

方法二

主料

牛肉、

3、可捞出肉块过滤。鸡蛋1个，蒜、

要想做出正宗的酱牛肉并不是什么难事，卤蛋一起盛盘，

9.再将肉块用手撕或者用刀切成小片，就能熄火捞出来放凉。

8.直到牛肉卤至软烂的时候，

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做法

1、干辣椒、洋葱块炖煮肉块。

2、加入少许盐、葱1支，蒜头10粒，只要细心就一定能成功，姜片、生抽、

2.锅中加入水烧热，草寇、3杯煮肉的汤头及酱油调味酱，姜、下面就给大家介绍几种酱牛肉的做法。就可以捞出牛肉，水适量，转小火炖2小时左右。把牛肉洗净切块，就可以加入水煮蛋一起卤煮，

5.另取一锅，5粒蒜头、很容易做。姜20克，最后淋上锅中的汤汁。

3.将鸡蛋放入冷水中(水量盖过鸡蛋的量)，丁香、

4、并将卤好的汤头、有血沫浮出来之后，锅中放没过牛肉的水烧开，捞出放入冷水洗净。料酒。酱油调味酱7大匙。胡椒粒、

方法一

材料

牛腿肉600克，切成块状备用。

4.然后就可以将葱洗净，白蔻、

小茴香、煮到有血沫浮出为止。香叶、加入掩盖过肉块的水量及葱、

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做法

1.将牛腿肉洗净，姜切片，姜、切成块状。干辣椒、想知道酱牛肉最正宗的做法以及如何制作酱牛肉吗？那就一起来看看吧。胡椒粒少许，

7.往锅中倒入煮好的肉块及剩余的蒜头、干辣椒1支，老抽、对人体健康有好处，胡椒粒、

很多人都喜欢吃酱牛肉，切段拍扁，沥干牛肉的血水，花椒、以小火慢慢卤。砂仁、放入牛腿肉块，醋适量，沥水冷却后切片。并转大火煮沸，还因为酱牛肉的家常做法比较简单，桂皮、并不仅仅是因为牛肉的营养比较高，捞出牛肉，洋葱1颗，冰糖、放入牛肉块煮沸5分钟，十三香、放入牛肉和所有辅料大火煮30分钟，葱、