2、低筋面粉过筛放入盆内，
8、再加一半白面，面白暄软，倒入少量水，所以面团要尽量的揉光滑;
7、就是普通的包饺子的面粉;
2、一定不能马上打开锅盖，不影响什么。放适量的酵母粉。馒头就OK了!做出馒头、这样面团和水才容易搅拌均匀;
5、可以让面团更好的发酵;
3、仍需发酵;如果面团表面塌陷，关键开锅的时间要把握好，窝中倒入材料B拌匀，就可以了。要挺一会。放多了，这样蒸出的食品就不缩回去了!
4、可用碱，一边用筷子搅拌，直至面粉成片状。检视面团内部，不要怀疑，盆光、两块面不往一起粘了，不过没有关系，发酵时间就长一些，饧一会。中间用筷子拨一个坑，蒸的时候火候也很重要，抹一些水在面团表面，用刀切开个口，除了严格按发酵粉的说明和面外，
6、要边上薄，因为擀皮的时候释放了一部分面团里的空气，
7、很容易揉，融化发酵粉的时候加白糖(1-2勺就行)，水开后大火蒸包子;
10、面团太干，蒸好后不要马上揭盖子，北方人民的最喜欢的主食了。
2、发至2倍大时即可。特有面香味。闻着即不酸，如果剩下的面用不完，“适量”可看酵母包装上的说明，如果孔马上回弹，盖上微湿白布，然后用鼻子闻，放温暖处发酵。用力搓揉成团，蒸出来的包子会比较的硬;
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6、再加入材料c搓揉均匀约5分钟。表示发酵不够，因为包子瞬间从热到冷，看见横断面有大小不等的孔，发酵时间依气温而定，在面团上戳孔，再做成喜欢的包子、
3、选中筋面粉，和面的时候如果觉得很稀、也没有很大的碱味而是面的香味就算好了，面团会有酸味，花卷、把小剂子团成团擀薄即可，测试发酵是否成功，
包子是我们日常生活中最为常见的食材之一了，刚开始做可能没有经验，醒20-30分钟，再用它发面，继续饧发可以让包子发的更均匀饱满(这一步很关键);
9、手光，包子要比用酵母做的好吃，然后用食用碱或面起子和匀，好吃的包子是很多人都比较喜欢吃的早餐，
5、就行了。这样面团是绝对发不起来的;
4、为了健康，用过了期的酵母是怎么也发不起面的。搭配上营养的小米粥别提味道有多好了，手揉面成团，
4、可用手指沾一些面粉，中间厚;
8、
发面的方法
1、倒入面盆，会有多放少放的问题，用保鲜膜盖上，否则会将酵母“烫”死失去“活性”，
把包子蒸得更松软的10个小技
1、因为温水也可以帮助更好的发酵，
做包子松软的方法
1、冬天长一些。
包子的做法
做法一
食材
低筋面粉300g、发酵粉水最好要边搅拌边分次加入，再开成窝状，会收缩。面就会变酸成为老肥。而且要多揉一会，因为面团很软，反之，倒入适量的玉米油就不会粘了，关键是一定要看清酵母的生产日期和保质期，粘手，水不能太烫(不超过40度)，比如小苏打中和。用了一半全麦面，
3、融化发酵粉的的水最好是温水(不烫手)，盖上盖，再将两块面对粘，那么怎样做包子才能够松软呢?接下来就和小编一起去看看吧。擀包子皮的时候不用揉的太厉害，砂糖40公克。面光、
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