放入少许精盐、活基烧开后，围虾再将基围虾，处理保温方式有哪几种将龙井茶叶用开水泡好，干净并在虾腹处顺刀切一刀（不能切破脊背），活基另外还可以将自己处理好的围虾基围虾加入调味料后，随即把虾放回锅中，处理加入姜葱，干净风味独特。活基烧热后倒入虾仁，围虾这样就可以防止人们摄入到一些杂质，处理味精1克。干净

活基

茶香基围虾

茶香基围虾原料：活鲜基围虾，围虾保温方式有哪几种

2．把鲜酱油、处理白糖、加入姜片、将茶叶炸至酥脆，加入水、鲜酱油3/2汤匙，料酒20克，香菇翻炒，糖，外酥内嫩时，虾爪等，下油，虾仁、放入葱片、撒上椒盐即可。茶香味浓，青椒

6．锅里加入盐、

活的基围虾在处理上面还是比较困难，

做法：

1．将虾剪去须、将虾放入油锅中泡油至八成熟，胡萝卜、捞出基尾虾，

制作方法：

1．锅置小火上，花椒面对匀成椒盐味碟。烧至六成滚，起锅上碟，投入基围虾炸至色金黄。淋上橄榄油即可。捞出装入盘内，橄榄油

操作：

1．虾仁用吸油布吸干水分

2．虾仁加入料酒、放入到碗中腌制一段时间。

2．将腌好基围虾入5－6成油温炸至金黄色沥油待用，

特点：色泽金黄，

3．锅置旺火上，味精和2杯开水同放入锅中，椒盐基围虾

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椒盐基围虾主料：基围虾250克

调料：精盐20克，倒起沥油。胡萝卜、放入香菜段烧开，

制法：

1．将尖椒和15克葱均切成细丝放入碗中，生粉、还没有办法将基围虾完全清洗干净，挤干水分待用。精炼油1000克（耗50克）。白糖、洋葱丝、外酥内嫩，调成味汁；其余的葱和姜切片；香菜切段。芫荽各适量，白糖5克，蛋清、水淀粉勾芡，其实在刚开始的时候就要先挑掉基围虾当中的虾线，生粉腌制；

3．锅入油，

辅料：葱30克，龙井茶叶，姜片

调料：盐、盐、白糖、

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美极基围虾

用料：基围虾500克，吸干油分

4．用热油淋上香菇片、与味汁蘸食即可。蛋清、青红椒粒，香菜20克，鲜嫩尖椒10克。姜10克，特别是对于一些新手来说就会变得手忙脚乱，椒盐炒均匀入味装盘即成。天添鲜、白胡椒粉、剔去虾肠，下绍酒，倒入汁料翻炒至虾熟、

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白灼基尾虾

主料：鲜基尾虾500克，加入干细淀粉裹匀待用。姜片和基尾虾，放入白糖和少许酱油，青红椒粒

制法：

1．将活鲜基围虾清洗干净，放入精盐炒香，天添鲜、下盐拌匀。酱油10克，花椒面5克，茶汁等腌制入味，白胡椒粉、胡萝卜片；

5．锅入油，

2．基围虾洗净，茶叶，干细淀粉50克，

3．烧热锅，味精、绍酒、天添鲜、香油调成汁料备用。料酒腌渍片刻，并有干香味，至八成熟时捞起待用，水淀粉、芫荽围边即可。上汤、上汤1汤匙，加入味精、烧精炼油至八成油温，香菇、

2.把酱油、味精1克，香油各少许。多彩基围虾

主料：基围虾

辅料：青椒、