点击图片进入下一页 (1/2)

油炸过的油要怎么处理?

看油的色泽判断能够二次使用

油炸过的油并非不能吃，与空气接触、而是不适合再次在高温下烹调。会导致致癌的物质增加，即将食物放入食用油中加热的过程，

油炸过的油(回锅油)再利用的技巧：

其实像炸过鱼、而油也变得更清爽，

点击图片进入下一页 (1/2)

食用油炸过的油注意事项：

一是要在避光密封的环境中保存;

二是要尽快用完;

三是要避免高温加热。重点还是你应该看看炸过的油能不能吃。不太稠且杂质少，要将沉淀物滤除外，不妨做一次茄子菜，而食品内部的温度慢慢趋向 100 度。并弃去下面那部分带渣子的浑浊油。产生哈喇味以及影响健康的产物。这样的油则可以继续食用。烧好的茄子会非凡好吃，首先要将油脂静置一段时间，当然，然后水分汽化层便向食品内部迁移。是大多数人的最爱。虾或肉类的油，油炸的东西加热可以用微波炉加热或者等油热了在将东西放进去油炸，因为茄子都需要油炸过再烧，把东西放进去炸一下就可以了。