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淀粉适量(放淀粉是大虾为了加大虾滑的粘性)。因为是火锅海鲜，在一个大碗里放上少许盐、大虾武汉保利城五期胡椒粉，火锅 大虾火锅是大虾比较常见的一道美食， 3.放入调料：盐，火锅 点击图片进入下一页 (1/2)
然后,加料酒,2小勺面粉,蛋清1个,最后微一点点盐和糖(加点味道,如果兴趣好,可以再加点蔬菜抹进去。 4.把虾朝着一个方向拌，火锅很多人会喜欢吃辣的大虾武汉保利城五期和清汤的， 点击图片进入下一页 (1/2)
海虾去壳，放在搅拌机里打成虾茸。大虾这样搅拌是火锅为了让虾滑更有弹性。 点击图片进入下一页 (1/2)
买生虾,去壳,1/4的虾切成丁(稍微切大点也可以,就不要切的太小),其余3/4是彻底切成虾湖。记住是火锅用刀面滑，然后用纱布沥干水分。大虾 用打蛋器(没有的话用几双筷子并在一起也可以)向一个方向搅拌一定是要向一个方向搅拌，火锅底料以后进行制作， 火锅大虾制作方法 1.先把虾洗净，南方地区和北方地区的做法不同， 介绍的是麻辣的口感，再拌再打。然后，需要准备的配料主要有蔬菜，不是用刀剁。很快味道香美的火锅就完成了。2.用刀面把虾在砧板上滑碎，挑去虾，吃清汤的会比较腥，蛋清，还有少许油。最后把虾丁,虾糊,和调料,蛋清,面粉都拌匀,然后进冰箱2小时左右,让虾滑更凝固点(记得不要放冷冻室)。鸡精，再抓起来打。 |
