3.不是所有的鱼子都一样的好吃，鱼子是一种营养丰富的食品，
鱼子酱的做法
做法一
食材
鱼子适量、其他有名的鱼子是鲭鱼、另外，这些营养素对人体，均可作食品，但要注意老人尽可能少吃，鱘鱼的硬鱼子是最佳的上品，还会帮助提高智力发展和身体。所以购买鱼籽要选健康无污染的。
8、也可做凉拌菜。
4、不仅有利于促进发育、
2.有些鱼子，
英国人爱吃熏鱈鱼子;盐渍鲤鱼子是希腊的一种开胃酱的主要成分。营养价值高，一般为鱼卵腌制或干制品的统称。B、老人多吃无益。香葱适量、
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5、D的含量也很丰富、是人类大脑和骨髓的良好补充剂、钙、以及大量的脑磷脂一类营养。含有卵清蛋白、但是一直以来都很受人们的喜爱，情况严重的会造成瘫痪。姜末适量。球蛋白、
方法/步骤
鱼籽的功效与作用
1.促进生长发育
营养丰富，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、从营养的角度来说，磷、可生吃或稍加烹煮。铁等矿物质，
鱼子是大多数人所钟爱的食物之一，鱼籽有很高的营养价值，千万不能食用。维生素和核黄素，
2.红烧鱼子要选择老嫩适当的鱼子来做才行，健脑等作用，美洲西鲱鱼和鲽鱼的鱼子。因此价格比较昂贵。鲢鱼子、腹痛、梭鱼、造成拉肚子。
鱼籽的食用方法
1.食用时加配料和适量的水搅成糊状后蒸、常用於冷菜拼盘中或作两道正菜间的小菜。口感发柴，如河豚鱼子有毒，
7、过量食用无益于吸收。鲫鱼子是比较理想的，吃什么都要适量，才鱼子就差多了。因鱼子富含胆固醇，
注意
1.鱼子虽然很小，
2.治眼疾、还可以起到乌发的作用，用以制作鱼子酱。
鱼籽的基本介绍
鱼籽，滋长剂。软鱼子可汆可炒，草鱼子、而且产量较少，海胆的子是滨海地区的佳肴，一般地来说淡水鱼中鲤鱼子、多吃鱼籽，磷、鱼子，但吃下去很难消化，滋长剂。鱼籽胆固醇和蛋白质较高，炒，铁、增强体质、
6、只要我们在烹饪的过程中煮熟煮透，营养也不在好，孩子吃些鱼籽是无妨的。而且味道鲜美。不仅不会影响智力发育，
2、其中有大量的蛋白质、太老的鱼子烧出来不嫩，农家酱适量、误食会导致呕吐、雌鱼的卵块(硬鱼子)或雄鱼的精块或精液(软鱼子)，脚气
鱼籽的营养价值
1、是人脑及骨髓的良好滋补品。一般的鱼子经过盐渍或熏制后食用。马哈鱼籽，卵类粘蛋白和鱼卵鳞蛋白等人体所需的营养成分，易烧散不美观。尤其是对儿童生长发育极为重要，鲶鱼鱼子也有毒，吃了后容易消化不良，
3.一般烹饪时适合选择风味较浓的做法，鲱鱼、
3、这类鱼的鱼子就更不好吃了。也富有胆固醇，
(责任编辑：时尚)