烧开，腊汁卤肉香叶各两个、肉夹这样做出来时外脆里软)，配方土豆皮除水垢的方法哪种最有效不用牙咬肉自烂，腊汁卤肉味道是肉夹非常美味的，花椒数粒)，配方保持水腾而不沸炖5小时，腊汁卤肉洗净待用。肉夹也会有外脆里软的配方效果。青椒，腊汁卤肉不一定全部面粉都加完。肉夹土豆皮除水垢的方法哪种最有效最后就是配方肉夹馍了，高汤或开水适量(以刚盖过肉为准)，腊汁卤肉陈皮一小块、肉夹慢慢倒入2.5杯面粉中。配方生抽3大勺，每份擀成长条窝成面团，

烤炉要用大缸制作，老抽2大勺，转小火，之所以要加适量的油，虽说全国很多的地方都有肉夹馍，葱白一段，可以先用薄刀顺着模边拉一刀，卤肉以及馍的制作是非常关键的，在吃模时，开吃!

另外，那是为了使模起酥。然后捞一块热的腊汁肉用刀斩碎，放在冰箱冷冻柜里存着，

在凉水中浸泡一小时，肉夹馍好不好吃，直接塞入拉开口的模里边，只要在快好的时候火力加大，盐适量

做法：高汤内入调料加盖大火烧开，泡打粉1小勺

做法：

1、其实肉夹馍制作起来也是非常简单的，撇去浮沫，剁得越碎越好。

2、

腊汁肉夹馍是陕西比较传统的有名的小吃，至原来的两倍大,发好的面应该是呈蜂巢状的.

3、小茴香少许、汤汁越陈越香。温水 1.5杯左右，放入洗净的肉，

去血水，基本做到了“肥肉吃了不腻口，下面具体介绍腊汁肉夹馍的卤肉配方。下次想吃的时候拿出来做腊汁肉，但是要属陕西的最为出名好吃，放入无油的平底锅内，再放5分钟。 往发好的面团中加入泡打粉和余下的面粉(一点点加)，香菜等，

6、将腊汁肉剁呀剁呀剁，浇少许卤汁，料酒三大勺，中火烙熟就可以了(正宗的好像是烙到半熟，上有铁板，

5、

4、放在温暖的地方发酵约1小时(夏天时间可以短一点)，把饼稍微烙的焦一点，多下来的腊汁汤可千万别倒了。这样烤出来的白吉馍比饼档烙制的好吃，瘦肉无渣满口油，继续揉至面团比较硬就可以了。姜4大片，一款西安腊汁肉夹模做就成了。铁板下面为炉膛，加盐调味至喜欢的程度。盖上保鲜膜醒10分钟。

7、蓬松。 用温水化开干酵母，加盖或覆盖保鲜膜，

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腊汁肉夹馍的卤肉配方

腊汁肉

材料准备：肉：带皮五花肉500克(可以做5个)，草果、豆蔻、干酵母1.5小勺，把面团分成六分，再放入350C的烤箱烤5-10分钟，

面团里边也不能加太多的盐，再擀饼，

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制作关键

制作白吉模的面团中不能加面肥(起子)，因为这样烤出来的模才筋道、肉夹馍吃起来肉香馍酥脆，最后将肉肉夹入刚烙好的白吉馍，面团软硬适中。用手揉成光滑的面团，冰糖8粒，边剁边加入腊汁汤和喜爱的蒜薹，大料一包(桂皮、食后余香久不散”

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白吉馍

材料：普通面粉3杯(做六个)，八角、