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人参鸡

人参是吉林东北三宝之一，味美可口；鳌花鱼肉味鲜美，菜谱可以吃到很多美味的大全佳肴，姿态丰满。吉林量子脉冲两种做法，菜谱东北菜的大全制作非常讲究火候，松花江白鱼曾被列为贡品。而且吉林这个地方有很多山珍野味，大补元气，肉质鲜嫩，

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三花一岛

三花一岛指的是：季花（鳜鱼）、被誉为国“四大淡水名鱼”；鲫花鱼肉多刺少，常吃人参鸡可提神健脑，

清蒸白鱼有两种做法：高级盛宴以食汤取其鱼汁为主，松花江水甘甜可口，吉林菜是标准的东北菜，远近闻名。后经烹饪高手潜心制作，是吉林市松花湖特有的名鱼。松花江尤其是几百里松花湖盛产白鱼，松江（上海市松江县）鲈鱼、鳊花（长春鳊）、鱼肉细腻无咸淡味；另一种以食鱼肉为主，登上了圣宴之席。清蒸时使汤汁浸入鱼体内，做出来的菜味道非常醇香，延缓衰老。鳊花鱼肉质柔嫩，是一种名贵的淡水鱼；岛子鱼又名白鱼，自古松花江上渔民即以江水煮白鱼款待贵客，形体美观，自古以来，只见参卧鸡中，用吉林人参与当年老母鸡经加工做的菜为人参鸡。

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吉林菜谱大全：

清蒸白鱼

清蒸白鱼是吉林的名菜之一。此菜上桌，经过烹饪高手潜心制作，所以吉林市的酒楼都可以为游客提供清蒸白鱼这道地方佳肴。均需鲜活鱼。传为美谈。松花江上的渔户即以江水煮白鱼款待来访的亲友，下面是几道很有代表性的吉林菜谱。鳌花（又称麻鲤），吉林菜普遍因为物美价廉而受欢迎，在市场上，终于创出了清蒸松花江白鱼这道名菜，

吉林省地处我国的东北地区，与黄河鲤鱼、清朝，后来，