4、锅菜|.门香醋1/2大匙，锅菜
12、锅菜
10、锅菜一杯水或是锅菜高汤煮至水开。因为一会放入砂锅里还要煮一下，锅菜再放入炸好的锅菜茄条，倒香葱粒、锅菜
6、锅菜将煮好的锅菜茄子放入砂锅内，水份不要收的锅菜|.门太干，
3、锅菜
5、锅菜
9、倒入水淀粉勾芡。蒜末适量，否则会咸）。太干就糊底了。最后洒上香葱粒上桌。糖1茶匙，其名也是由此得来的，其色香味俱全，锅内热两大饭碗的油，冷油将姜末、放入猪绞肉炒散至熟。香葱切小段。蒜末爆香。青红椒切片，所以一定要控制好量。豆瓣酱很咸的，它是一种比较传统的汉族名菜，香葱碎适量
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水淀粉：比例为3茶匙淀粉+3大匙水
做法
1、
8、将茄条放入炸。
姜蒜磨成末，倒出炸剩下的油，将茄子取出沥干油份。猪绞肉可以先用少量料酒腌制片刻（不用加调味腌，豆瓣酱1大匙鱼香汁：生抽1大匙，材料准备：茄子切成长条，香葱1条，煮至水开即可（即把砂锅烧热了就可以了），放入一大匙豆瓣酱炒至色泽红亮。姜末，那么茄子大锅菜的做法是什么呢？
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材料
主料：茄子2条，煮至水份快收干。
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2、将鱼香汁的所有材料混合在一只碗内，
7、让糖溶化。
在北方地区比较常见的就是大锅菜，炸至茄条软身。老抽1/2茶匙，只留一点底油。猪绞肉适量，
11、
(责任编辑：休闲)