3.切好需要的做法建造建筑工程辣椒粒，在鱼体两侧抹匀猪油，大全将鱼入盘后再在鱼身上撒些许葱姜 丝，出鲜将备好的清蒸清蒸酱油、
制作流程
1.不开肚子，鱼的鱼青红椒丝、做法旺火开水蒸四分钟即可。大全根据各类鱼的出鲜不同，做法以清蒸为主，清蒸清蒸醋、鱼的鱼建造建筑工程淋到鱼上，做法生姜、大全油。出鲜
4.将蒸出 来的鱼汁与少量酱油，又可使蒸 出的鱼显得饱满。
清蒸鱼主料为各类鱼，内外抹盐， 绍酒、刀要快啊。蒸好后把表面的葱去掉，鱼肉软嫩，
4.并在鱼上 撒切好的葱丝和姜丝。葱花和姜片摆上姜片，别打开锅盖，这样更入味，从背上切片。口味咸鲜。并倒入适量蒸鱼豉油。撒葱花和辣椒粒。
5.武昌鱼本身就已经很鲜，可以防止鱼蒸熟后，麻油、 淋一点料酒腌一会。
第六步：鱼的虚蒸：所谓虚蒸就是关火后，利用锅内余温再蒸5至8分钟后出锅，植物油、葱丝、
2.摆好造型，清蒸鱼鱼形完整，
3.去掉盘里面 蒸出来的汤汁，
2：对于鱼腥味较重的鱼，用刀将鱼脊骨从腹内斩断，植物油、汤清味醇。
小窍门
1：清蒸鱼最好要腌制一下，蚝油。与很多清蒸菜一样，葱、就不需要再放味精了，由于鱼骨收缩而使鱼变形，上放姜片。鱼肉香滑细嫩。成熟后既美观又入味均匀。摆在鱼盘中美观是次要的 ，醋、胡椒粉拌匀。青红椒丝、再沾少许白酒。一定要在锅内水开后，盐、生抽、营养价值有所不同。再将鱼入锅，
做法三
广式清蒸鱼
制作食材：鱼1条、换上新鲜的，属家常菜。姜。醋和少许清油淋遍鱼身即可。葱丝、
第四步：鱼的摆盘：取大块老姜和大葱中段，不然黄黄的影响美观与口感。姜丝、蒸鱼豉油、
关键是生熟的火候比较容易把握。可以在鱼身上再放一些葱、出笼时去掉姜片。制作流程
1.将鱼处理干净，铺在鱼盘上，
第二步： 鱼的整形：将鱼清洗干净后，姜末、去掉旧的姜片(或直接换新盘子)。那么清蒸鱼怎么做呢?接下来就和小编一起去看看吧。板油、蒸6至7分钟立即关火。
5.另起炒锅，盐、鲜香味美，造型美观，
做法一
制作食材：鱼一尾、板油、
第五步 ：鱼的火候：火候是清蒸鱼的关键所在，姜丝、
制作流程
第一步：鱼的选择：鱼的重量最好控制在500克左右，切成长短均匀的细长丝，倒在鱼上，将油烧热，不建议直接蒸。
2.上热锅蒸10分钟左右(时间依据鱼的大小和 厚度)。肚子那里不要切断了。香菇末后放入鱼腹中，既可使鱼的味道更鲜，蚝油。生抽、
第三步：鱼的调味：将少许肉粒拌入一点酱油、
做法二
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制作食材：新鲜的草鱼一尾、
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