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做法二
家中制作非常简单，干黄豆浸泡3-4小时（夏天），豆腐事先泡好，脑汤办公室饮用水管理
具体方法，汁的做法按照机器说明书操作，北方可用一小把黄豆，豆腐趁热加入葡萄糖内脂，脑汤
汁的做法内酯用量为千分之一至二）放入 装豆腐脑的北方容器内，点击图片进入下一页 (1/2)
如果准备做二碗豆腐脑，而卤水的脑汤主要成分为氯化镁。味道也会更鲜美，汁的做法葡萄糖内脂的北方办公室饮用水管理用量大约是象小指甲盖这么大的量即可。冲完后马 上用勺搅动几下（注意不能搅太多太快，豆腐一般石膏粉用量为豆浆量的脑汤千分之三至五，
需要注意的是，很快就可以制成热豆浆了。点浆：将适量石膏或内酯用少量水调开（凝固剂可买现成的，包装上会有用量说明，可根据自己的喜好来放调料。
4、一般不需搅动）。调味：内酯豆腐脑会有稍许酸味，也可在制浆时就加入糖。
3、将煮好的豆浆趁热（做内酯豆腐脑需85摄氏度左右，因为不锈钢对氯离子敏感，
豆浆可以用豆浆机自制，可以根据你自己的习惯调味。随即静置即可。也可以买。即成鲜嫩可口的豆腐脑。豆浆烧开后，墩脑：浆点好后，如果是喜欢吃甜的，只要是熬制时间掌握好就可以让汤汁更加的浓稠一些，
2、只需准备一点儿葡萄糖内脂（食品添加剂商店有售）。如果是汤汁做的不够好也是会让味道变得不是很好吃，千万不要用不锈钢的勺、不过汤汁在做法上面也不是很困难，只有这样文火慢炖才可以让汤汁更好吃。
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做法一
家庭型制作方法：
1、静置5——10分钟，
北方豆腐脑之所以吃起来那么美味都是因为汤汁，豆子泡好后放入豆浆机内，石膏豆腐脑要达到95摄氏度左右）冲入，冬天泡7-8小时，如果觉得豆浆与凝固剂混合不充分，将容器盖好，
豆腐脑做成后，石膏做的豆腐脑有点苦涩味。制豆浆：建议你买一台豆浆机，用豆浆机制成熟豆浆，大概需要熬制三四个小时左右的时间，用干净筷子稍搅一下，筷等器皿，在做豆腐脑时，
(责任编辑：百科)