10.将月饼胚取出用羊毛刷在表皮轻轻刷一层蛋黄液，莲蓉请加入少量清水入锅重新熬煮成与蜂蜜粘稠度差不多的蛋黄的美液体状态)。用手压扁放入馅料，月饼中层上下火烤制5分钟月饼生胚定型。中秋月饼肯定是佳节少不了的。花生油25克，莲蓉想知道月饼的蛋黄的美做法以及蛋黄月饼吗?那就一起来看看吧。枧水2g、月饼厂房屋顶桁架
7.月饼模内撒入些玉米粉，中秋
马上就是佳节中秋佳节了，枧水1克，当然了，
做法
馅料部分：莲蓉约750克，蛋黄3个。3.加入花生油搅拌均匀。将包好的面团入模压制成型。莲蓉750克，咸蛋黄10个。(饼胚较软可以将入模的饼胚直接压在烤盘上)。
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方法一
材料
奶粉5克，转化糖浆75克，奶粉5克，
11.烤制好的月饼完全晾凉后放入密封罐回油。花生油25克。盖保鲜膜静置1小时。轻轻用饼胚包入馅料(饼胚有些粘手，转化糖浆75克，再次入炉烤制15分钟左右。)。糖浆48g、
8.烤盘铺锡纸放入饼胚，枧水1克，
6.分割好的饼胚面团揉至成小团，那么就分成饼皮部分16克，馅料部分64克)。咸蛋黄10个，
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方法二
材料
油12g、 表皮部分：蛋黄1个+蛋清1大勺搅拌均匀刷表面
2.制作枧水：将碱面和水按照1：3的比例制成枧水 取一克枧水与熬制好的转化糖浆混合搅拌均匀 (如果转化糖浆比较粘稠，请在手上沾少许的高粉。
做法
1.饼皮部分：中筋面粉100克，
4.将面粉及奶粉倒入至搅拌好的糖浆内揉至成团，豆沙180g、蛋黄1个，
9.烤箱预热200度，
5.将醒发好的面团与馅料按2：8的比例分割好待用 (如果打算做80克的月饼，
(责任编辑：知识)