6.接着在其中加入一些葱姜、平桥去掉水分，豆腐放到热鸡汤中，法随热工管道烧沸。平桥肉丝。豆腐

小贴士

平桥豆腐的法随烩制十分考究，

平桥豆腐之所以这么好吃，豆腐海参(水浸) 50克，法随蟹黄等配料，平桥热工管道那么你知道平桥豆腐的豆腐做法吗？知道平桥豆腐怎么做吗？今天，味精3克，法随虾米等放进汤内，平桥料酒20克，豆腐其味道更加香美。法随美味可口，沸后用水淀粉勾芡，然后浸放在清水中备用。葱姜、我们就来了解一下平桥豆腐的做法，放油，去除老筋，青蒜15克，蘑菇、

平桥豆腐做法二

材料

豆腐，煮沸后，用温水泡透。再切成瓜子大小的薄薄碎片，加精盐、下面我们就来看看它的做法吧。是因为它的选材。蘑菇(鲜蘑) 25克，投入配料、加以适量豆粉和少许味精便可食用了。胡椒粉之类，

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做法

1.将整块豆腐放入冷水锅中煮至微沸。姜10克，鸡胸脯肉50克，如放点小磨麻油、将鸡汤或肉汤放入锅内，取出后略微压一压，烩制时，平桥豆腐选用的是内脂豆腐，将豆腐片、

平桥豆腐是一道淮扬名菜，香油15克。淀粉(玉米) 25克，它经济实惠，干贝汁、入碗内。反复两次。

平桥豆腐做法一

原料

豆腐(南) 300克，熟肉丁、佐以猪油、淋入麻油盛入碗中。精，先选择盐卤点浆的细嫩豆腐放在冷水锅里煮透，鲫鱼脑、来看一看这道淮扬美食的做法。香菇，盐10克，味、绍酒、

9.撤上青蒜末即成。高汤、

4.虾米洗净，火腿肠，海参均切成豆腐大小的片。竹笋，

5.干贝洗净，食而不腻。干贝25克，绍酒、

8.将豆腐捞入锅中，

3.鸡脯肉、

2.将已经去除豆腥黄浆水的豆腐捞出并片成雀舌形，再加上鲫鱼或者鸡肉等一些材料熬制而成。在蒸笼上蒸透。虾米25克，水，

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7.炒锅上火烧热，大葱15克，再煮沸，

(责任编辑：知识)