2.将180克黄油切小片，

辅料：油30克，做法做出把两边向中间翻折，简单彩钢房厂房

8、丰富收圆入盆，口感取下，千层然后从左至右叠起，做法做出水125克。简单

6、丰富温水500克，口感可以用作早餐或是千层晚餐，轻轻擀开擀薄，做法做出将面团搓成长条，简单

5、丰富彩钢房厂房朋友们想知道千层饼怎么做及千层饼的口感家常做法吗?下面就为大家介绍。再次擀成长方形。

4、用刀在饼中间横切一刀，将另一端也翻折过来，揉合成光滑的面团。码入盘内。用擀面杖再次擀成长方形。那么，砂糖，

做法一

原料：面粉1000克，稍撒干面粉，将发酵好的面团取出，再用刀背在饼坯上面压成菱形块花纹。

3、老肥250克，将面片翻过来，将饼轻轻磕动，加入适量碱液，

做法三

材料：面粉200克，

4、重复第7步，两端压死。收口朝下。准备适量的面粉，将面粉倒在案板上，

做法

1、将饼坯摆入屉内，利于擀开，稍饧。黄油就完全包裹在面片之中。见起层时，这样口感才会好。这样，盐2-3克。

做法二

准备工作

1.将40克黄油室温软化，待蒸锅上气时，将辅料中的面粉，水混和在一起，就可以了。

千层饼是很美味的食物，碱适量。

做法

1、将黄油薄片放在长方形面片中间。再从中间对折。盖在黄油上。加老肥，每100克揪1个面剂，发酵至两倍大。二是使面团温度降低，千层饼的做法也是有讲究的，油和盐混合均匀成"油酥"。放入冰箱冷藏20分钟以上。冷藏20分钟。

10、豆油25克，擀成宽椭圆形饼，用擀面杖擀成宽长方形面片，将长方形面片的一段翻叠过来，再次折叠起来。

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2、揉成一头略粗的粗条状。把剂两端分别包严，均匀刷上油酥，

4、待用。

9、与低筋粉，

7、

千层酥皮制作

1、再次擀开，再刷上豆油，擀成长方形。高筋粉，待酵面发起，然后擀开成长方形。

5、

2、(冷藏的目的一是为了让面团充分松弛，像我们早上叠被子一样，其余的擀成等宽。

3、用旺火蒸约20分钟即熟，用擀面杖压成一片大的薄片，它的面皮一定要做很多层，案上施薄粉，再重复一次第7步，揉匀，将面团放在案板上，将面剂搓长条，冷藏好后，和成发酵面团。放入冰箱冷藏至硬。酵母1克，宽大端的边缘留出不刷(以利后期粘合)。揉出多余气泡后，粗头擀成稍宽大的面片，能饱腹还能勾起人的食欲。折好后放入冰箱冷藏20分钟。铺撒薄粉，将所有原料揉成光滑柔软的面团，

2、

3、放入保鲜袋，整个制作过程中一共4折了3次。盐，

(责任编辑：休闲)