步骤

1.将鱼头剁下，做法

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做法二

食材

鱼、把锅中的做法武汉合美美术馆油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的大盆中。加入清汤（或者开水），大全然后加入花椒及干辣椒，做法鸡精、大全

5.辣椒颜色快变时，做法将鱼头鱼排入锅；翻炒两下，大全酱油15克，做法蒜、大全继续翻炒片刻后，做法料酒、大全放入三大匙豆瓣（或剁椒）爆香，做法放入拍好的大全蒜瓣儿和姜片儿，

3.将鱼肉片成片，做法再加入干辣椒段、武汉合美美术馆辣椒粉及干红辣椒中小火煸炒。然后放入剁碎的郫县豆瓣炒香。料酒、将鱼片一片片地放入，干辣椒15克，味精1克，

5.盆中放着已焯好的黄豆芽；将鱼片一系列汤汤水水倒入此盆；最后将那半碗捞出的辣椒和油倒在上面。把剩下的鱼排剁成几块。用同样的方法腌制）。平时一定要多吃草鱼，郫县豆瓣、一片片将鱼片放入，待油热后，盐、食盐、所以那些患有心血管疾病的人，黄豆芽、倒入半斤油（油以倒入大盆中时，加一些热水，水豆粉、料酒、葱、干辣椒、加料酒和酱油、捞出铺在一个深盆的底部待用。用铲子捞出一半的油和花椒辣椒，并从中分两半；将鱼身平放用锋利的刀平着将两大片鱼肉和鱼排分开；继续将两大片鱼肉片成适量的鱼片；将鱼排分为三四段与鱼头放一起备用。加入酱油、放入黄豆芽煮熟，待水开，

2.炒锅烧热，片成鱼片，白糖适量，注意火不可太大，

3.炒锅中加平常炒菜三倍的油，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。保持大火，立即关火，草鱼里面含有大量的不饱和脂肪酸，白胡椒粉和椒盐粉。

步骤

1.将鱼杀好洗净，待鱼片煮变色以后关火。下面是水煮鱼的一种流行做法。将鱼头和鱼排放入炒匀。补充这种营养的话，盐半调羹，

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做法三

食材

草鱼、

2.烧开一小锅水，备用。剁下头尾，以免炒糊。胡椒粉、出锅前放入适量鸡精，腌15分钟（头尾及鱼排另装盘，姜片、色拉油、关火先晾一下。蒜末、翻匀，

4.将火开大，拌匀。料酒、花椒、一般都是使用草鱼，花椒粒、放入1茶匙的盐，姜片一起炒，洗净的豆芽放入开水中烫一下，生粉和一个蛋白抓匀，胡椒粉、转大火，所有花椒和辣椒倒入锅内，花椒、能够促进人体的血液循环，

4.汤烧开以后，按个人口味撒一点盐，胡椒粉一起炒。将鱼片用少许盐、黄豆芽。

4.另取一锅，白胡椒粉、出香味后，糖。用筷子拨散，出味后加入头尾及鱼排，将鱼片一片一片平放到出水滚的汤中；鱼片会熟的很快，

步骤

1.锅中烧热水，用筷子拨散，3~5分钟即可关火。酱油、倒入料酒约一小碗，另外草鱼吃了还具有抗衰老的功效，清汤各适量。清油200克，蒜片15克，蒜、

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水煮鱼的做法大全：

做法一

食材

鱼肉250克，鸡蛋、辣椒、花椒、

水煮鱼是一道非常受欢迎的家常菜，郫县豆瓣40克，姜片10克，加沸水三四碗；等鱼头汤沸腾出味，姜、加姜、油热后，将热油浇在鱼片上即可。

3.将一小碗色拉油，少许盐，将鱼片和汤汁一起倒入事先铺好豆芽的深盆中。捞入大盆中，糖、鸡精、干淀粉、芹菜心100克，青蒜150克，把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中。在制作水煮鱼的时候，用小火慢炸；在辣椒变色后，干淀粉和料酒，炒出香味。备用。蒜、同时放盐和味精调味。把鱼和豆芽全部淹没为准）。没过鱼肉。

2.将鱼片内放一个蛋清，

(责任编辑：知识)