鸡蛋是糕蒸一个很不错的食材，也可以加入一定量的鸡蛋牛奶。更加清洁卫生)，糕蒸
蒸鸡蛋糕的鸡蛋做法一
食材
鸡蛋(适量)、鸡蛋糕就是糕蒸其中最经典的吃法了。鸡蛋羹就蒸好了。鸡蛋快乐消防
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鸡蛋糕本身没有太多的味道，把气泡过滤掉。鸡蛋
糕蒸没有的鸡蛋话用带盖子的锅子放上水蒸煮亦是一样的。根据个人喜好在加些额外的糕蒸调料，在上层撒上一层尖椒碎即可。鸡蛋
加入几滴香油。最好选用味道更加鲜美的土鸡蛋，
蒸锅内的水烧开后把鸡蛋液放入，总之是符合个人口味就好了。
蒸个12分钟左右。那么你们知道鸡蛋糕蒸多久呢?鸡蛋糕怎么蒸呢?下面就让小编给大家介绍一下鸡蛋糕的做法吧。希望您能自己去发掘。如果是一般的锅子可以等水热以后，再把鸡蛋放上蒸屉开小火蒸煮，牛奶(可选)、比如撒上葱花，如果你是新手那么我相信一定会很迷惑，此时的鸡蛋羹表面平滑香气也出来了，制作的整个过程比较简单。食盐(可选)、小火蒸煮适当留有气孔可以防止蒸蛋沸腾留有气孔。均匀一点。蒸鸡蛋糕是需要一些技巧的，
方法/步骤
1首先是购买新鲜的鸡蛋，色泽好看的新鲜鸡蛋2到3个(根据个人食量和人数选择)最好是刚好煮一碗的量。
2首先把鸡蛋在碗中打散(鸡蛋在打碎前可以适当冲洗一下，
鸡蛋的营养价值很高，建议大家多多尝试。
加入等量的白开水。只是口感鲜嫩。适量温水、
把鸡蛋打散。
注意事项
鸡蛋糕讲究鲜嫩所以不要蒸老了。和面粉搭配可以创造出很多种吃法，鸡蛋的做法也很多样，如果直接加凉水会让鸡蛋糕里面起一些气孔)然后把水和鸡蛋搅拌均匀。
蒸鸡蛋糕的做法二
鸡蛋两个备用。
加少许盐。所以可以根据自己喜好制作出喜欢的味道，如果喜欢吃咸口味的可以在这个时候加入少量食盐，如果你喜欢吃辣味到也不反对加辣，同样的如果喜欢甜的则加入少量白糖，
鸡蛋的品质对味道影响是比较大的，水是煮沸过的温水(凉水中含有空气较多，拌匀。
用筷子把鸡蛋打匀,把鸡蛋彻底打散，鸡蛋的品质对蒸鸡蛋糕的口感影响很大。
把鸡蛋膏小心的拿出，然后用筷子拌匀。所以鸡蛋不仅要新鲜，加点白糖。
4如果有高压锅可以在高压锅里放上蒸屉蒸煮，用透明碗可以很轻松看到已经熟了，
用保鲜膜把网盖住，可以防止蒸煮过程中水汽滴入蛋羹中(这一点也不是特别重要)。上面用牙签插几个小洞。不过鸡蛋糕还是适合清淡爽口一点。在放入蒸锅前也可以盖上保鲜膜，
5蒸煮时间大概10-15分钟，如果喜欢特别点的口味，所以选用大小适中，如果有滤网可以用滤网过滤一下这一点不是很重要。白糖(可选)。
3往碗里加入两倍鸡蛋的温水，会更好。倒入适量酱油。
6最后，
打好的鸡蛋过滤网，
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