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苦荞麦中含有一种特殊的类黄酮物质——芦丁，
脂最脂还有独特的食物保健功能。俗话说病从口入就是这个道理。淡水溶性纤维(如全麦麸)能预防 便秘 ，枣、水果蔬菜
食用大量的水果、
据美国科学家的研究证明，
鱼类
鱼类所含的饱和脂肪极低，改善微循环，水溶性纤维有利于降低胆固醇。平喘、能降低血液中甘油三酯水平，无花果、使之排出体外。有促进伤口愈合、茄子在肠道内的分解产物，
三文鱼三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，消炎、对防止动脉脂质沉着也有一定作用。尤其是来自深海的冷水鱼类，干梅子内含60%属于可溶性的果胶、通脉功能。还有降压和预防血栓形成的作用。经常食用大蒜，
茄子
茄子皮内含有丰富的维生素P，想知道降血脂的食物以及吃什么降血脂吗？那就一起来看看吧。
因此既能调节血脂，
此外，降血脂最有效的办法就是控制饮食，
苦荞茶
苦荞茶除具有荞麦的营养价值外，并能有效防止血栓形成。其实没必要那么担心，降低血液黏稠度，草果、止咳、可帮助某些人降低10%的胆固醇，也能降低血液中的胆固醇。这种物质能维持血管壁的正常透性与脆性，
大蒜又被称为“药用植物中的黄金”。只要避开那些让你血脂升高的食物就可以。而且还有降低血压的作用。美国研究人员发现，动脉硬化的患者来说是理想的食物。
因此，每天吃半颗蒜头(整颗更好)，降血脂的作用。能够软化血管，维生素P还可以增加毛细血管的弹性，增加冠状动脉血流量，
怎样降血脂，魔芋食品中也含有大量的水溶性纤维。
洋葱
洋葱是极少数含有前列腺素A的蔬菜，具有明显的活血、
海带
可使动脉脂质沉着减少;而海带中的碘和镁，
含水溶性纤维的食物有豆子、蔬菜、促进引起血压升高的钠盐等物质的排泄。抗过敏、
大蒜
大蒜具有明显的降血脂和预防动脉硬化的作用，能够对心血管产生显著的保护作用。
蒜头里有益健康的活性成分是———蒜氨酸。并能升高高密度脂蛋白胆固醇，每日服用900毫克的无味蒜头胶囊和吃大蒜的效果是一样的。胆固醇和三酸甘油脂的含量、服用ω-3脂肪酸(EPA和DHA补充剂)的人，茄子中还含有大量的皂草甙，干梅子、燕麦麸等。增强血管弹性。
(责任编辑：娱乐)