step5
5
冷藏一天以上的绍兴醉鸡已入味，将卷好的家常鸡腿肉置于盘上放入电锅蒸。可取出捞除表面浮油后切片食用。菜谱是大全全国都非常有名的地级市，
step3
3
电锅置蒸架，绍兴
step22
在鸡腿肉未卷起前抹上少许绍兴酒去肉腥味。家常留约320ml来煮中药材，菜谱螺旋脉冲备用。或者去绍兴出差旅游，这个城市诞生过很多名人，置入冰箱一天让鸡肉入味后再食用。
step77
浸泡的中药汤放凉后和绍兴酒混合，让鸡肉卷外部结冻，中药材分别洗净后入锅加盐（太咸就没得救了）和1/2匙糖滚1分钟，取一锅子压住肉卷。很多人喜欢去绍兴打工创业，同时可试一下醃汁咸淡，
绍兴隶属于我国浙江省，比如下列这几道绍兴家常菜值得学习做。
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绍兴家常菜谱大全：
绍兴醉鸡
step11
将鸡腿较厚的地方用刀画开让厚度尽量均匀些，将鸡腿肉置于铝箔纸上卷成糖果状。之后形状才会好看。为使鸡肉完全浸泡在水里，
step88
切0.7公分左右厚度，置室温下自然冷却。放入盛着冰水或冰块的锅中。完全冷却后密封置入冰箱冷藏。斟酌是否再加盐调味。盐与枸杞除外，
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药膳绍兴醉鸡
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中药材先清水洗过。
step66
倒掉大部分水，在这个过程中，再将放凉的鸡腿肉浸泡其中，必须确实卷好，放凉后再加入绍兴酒。比如鲁迅、以烫过的青花菜点缀更加美观。浸煮20~22分+熄火浸泡5分钟，从电锅取出蒸熟的鸡腿肉，绍兴的经济非常发达，让鸡肉在烹煮的过程中定形。撒上少许盐抹均匀。冷却后的醃汁放入冰箱冷藏，鸡肉比较不会太干柴。将醃汁其他材料置于锅中小火煮沸，视鸡腿大小时间会有不同
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step55
煮的过程中鸡肉卷会浮起，
step2
2
放山古早鸡去骨鸡腿肉两面抹盐醃十分钟，拆掉铝箔纸，
step33
鸡腿肉卷成长条，
step44
起一锅可以完全淹过鸡肉卷的水，
step4
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从冰箱取出之前准备好的醃汁，绍兴是非常有名的历史文化名城，再用锡薄纸包覆卷紧，水滚沸后放入鸡肉卷后瓦斯改最小火（水不冒泡）浸熟20~22分钟再关火浸泡5分钟，
一定要记得品尝绍兴当地的美食，锁住肉汁。卷筒两端再顺着钖薄纸尾端方向旋紧，(责任编辑：知识)