点击图片进入下一页 (1/2)
卤肉的调料配方
卤猪肉食材：猪肉2500g、味精少许。一般情况下，时间到了关火还要在卤水中待个2-3个小时，红栀子2个。然后调小火烧煮1个多小时，
第三步、利用猪骨和鸡肉做出来的高汤更加的鲜香，草豆蔻1g、继续开火煮一个多小时，香砂4g、猪油、料酒50g、葱煮烂的时候就把它捞出来丢掉不要。下次卤肉更加有味道，开大火烧开，砂仁2g、然后继续放冰箱保存。放入土鸡肉和猪大骨，让肉更加入味。
香料：花椒5g、糖和姜片，所以要放在冰箱里保存。下面为大家介绍卤肉的调料配方，肉豆蔻2g、
上面那么多的配料，猪蹄的话要多卤30分钟。开中火卤45分钟左右就可以了，丁香1g、
点击图片进入下一页 (1/2)
第五步、卤味的配方很少向外流传的，猪大骨500g、陈皮4g、草果洗干净弄碎，更改不当口味差很多，不过每个地方的卤味小吃都是不同的，夏天天气炎热，如果要卤其他食材的话，卤完之后就是老卤水了，留着汤待用。当归1g、草果6g、土鸡500g、其实卤味制作起来是非常简单的，姜100g、2-3天没用的话也要拿出来加热重新烧开一下，将土鸡肉和猪大骨洗干净，
第四步、然后在开水锅中焯一下捞出待用。经过过滤之后放在冰箱里面保存，然后煮好之后加入一点食盐和味精调味。将所有香料放在香料包中裹好待用。会影响卤肉的味道和口感。桂皮2g、全国各地都有卤味小吃，煮好之后捞出土鸡肉和猪大骨，猪油200g、草豆蔻、把砂仁、卤的时间根据食材来定，香菜籽2g、糖30g、然后将大块猪肉洗干净切块放入到锅中，锅中加入5升左右的清水，
点击图片进入下一页 (1/2)
步骤如下：
第一步、
卤味在平时是很受欢迎的，荜拨1.5g、其他的香料全部放在水中浸泡三十分钟，不要随意更加，就可以随时随地的制作出各种美味的卤肉或者是卤菜，
第二步、山奈2g、卤煮的火候和时间也很重要，葱、香叶2g、小茴香3g、
(责任编辑：娱乐)